Peedihummus krõbeda parmesaniga

Tere! Mina olen Ana. See on minu esimene retsept Thermorecetas, Liitusin just blogiga ja tõde on see, et mul on väga hea meel teiega siin olla.

On Hummuse retsept põhineb traditsioonilisel Araabia kikerhernepasteet, kuid tõlgendatud meie peediga, mis annab sellele erilise ja üllatava lillaka värvi. Nad määrivad seda nisupannkookidele, aga mina olen kastmiseks lisanud krõmpsuva parmesani.

See on suurepärane start, kui lauas on külalisi, maitsed segunevad ja segunevad; ja värvid, kuld, lilla ja mündiroheline, ei jäta kedagi ükskõikseks.

Lisaks on see lihtne ja väga väga maitsev.

Mulle meeldib kohandada rahvusvahelisi roogasid meie köögile: India, Kreeka, Mehhiko ... aga andes neile teistsuguse ilme. Sa näed seda. Kuigi tegelen ka paljude omatehtud asjadega, kohandan kogu oma elu ema retsepte Thermomixi järgi. Ja muidugi lastemenüüd, mul on kaks väikest 18-kuust kaksikut ja peate hakkama saama nii, et köögiviljad jõuaksid suhu ja mitte maapinnale.

Ma loodan, et sulle meeldib see! Sa ütled mulle.

Peedihummus krõbeda parmesaniga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Eelroog või eelroog, mis tõlgendab uuesti hummust, araabia kikerhernepasteed, lisades peeti ja praetud sibulat ning lisades sellele krõmpsuva parmesani.

• Ana Valdes

• Retsepti tüüp: aperitiivid
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 10M
• Söögitegemise aeg: 6M
• Aeg kokku: 16M

Koostis

Hummuse jaoks:

• 70 g oliiviõli
• 150 g sibulat
• 250 g keedetud kikerhernest
• 150 g keedetud peeti
• 1 küüslauguküünt
• 1 spl jahvatatud köömneid
• 1 spl sidrunimahla
• Pool tl soola

Krõbeda parmesani jaoks:

• 100 g parmesani juustu

Ettevalmistus

1. Alustame krõmpsuga. Seega valmistame küpsetamise ajal hummust.

2. Krõbe parmesan:

3. Tükeldame juustu ja paneme klaasi. Me riivime seda umbes turbotõmbed.

4. Pange juust kuhjadena rasvakindla paberiga kaetud alusele ja asetage see 150 ° -ni kuumutatud ahju. Kui juust on sulanud ja omandanud kuldse värvi, eemaldame selle ahjust ja laseme jahtuda. Kui külm on külm, tõmbame need lihtsalt välja.

5. Ja krõbedad on meil juba olemas!

6. Ahjus olles valmistame hummust:

7. Panime kikerherned nõrguma, on oluline, et neil ei oleks keeduvett, et hummus ei oleks vesine.

8. Panime õli ja sibula klaasi ning programmeerime 5 sekundi kiirus 5. Langetame spaatliga ja programmiga klaasi seinte jäänused 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

9. Lisage kikerherned, keedetud peet (mina kasutan vaakumpakendatud, konserveeritud on tavaliselt äädikat), küüslauk, köömned, sidrun ja sool. Me programmeerime 5 sekundi kiirus 4.

10. Ja hummus on meil juba olemas!

11. Kaunistasin selle piparmündilehega. Kontrast on tore.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Hummus kikerhernes