(29 häält)
Laadimine ...
Teisel päeval saime Facebookis retsepti maasikas petit suisse ja see on jälle õnnestunud. Oma kommentaaride hulgas küsisite meilt, kuidas saaksime teha looduslikku petit suisse. Siin on retsept nende valmistamiseks omatehtud meie maitse järgi.
Tõde on see, et selle magustoidu valmistamine on väga lihtne, peate lihtsalt piima kuumutama, lisama agar-agari ja seejärel segama koore, määritud juustu ja suhkruga. Vähem kui 10 minutiga magustoidu laseme teha kogu perele.
Sel moel on meil pehme ja kerge looduslik petit suiss, pehme tekstuuriga, et need ei oleks umbsed. Kuigi kui need paksemad meeldivad, peate lihtsalt natuke rohkem lisama agar-agar.
Kui te pole harjunud agaragariga töötama, võite seda kasutada pulbriline või lehtželatiin. Nagu ma ütlesin, on selle loodusliku petit suiss tekstuur pehme, nii et 2 grammi agaragari korral piisab 9 pulbristatud želatiinist või 6 lehest. Kasutage kasutatavat tarretavat ainet, lisage see siis, kui piim on kuum. Põhiline erinevus on see, et agar-agariga hakkab kreem tahenema ka siis, kui see on kuum. Želatiiniga peate ootama, kuni need jahtuvad.
Petit suisse loomulik
Klassikaline looduslik petit suisse on nüüd omatehtud koos Thermomixiga
Rohkem informatsiooni - Maasikas Petit Suisse / Vanillipasta
Mis on agar?
See on mere päritolu geelistav aine ja sobib veganitele. See on väga peen valge pulber, sellel pole lõhna ega maitset. Selle leiate ravimtaimede müüjatelt.
Kas seda saab asendada millegi muuga?
See on sissejuhatuses 🙂
Mis on sidumine?
See on mere päritolu geelistav aine ja sobib veganitele. See on väga peen valge pulber, sellel pole lõhna ega maitset. Selle leiate ravimtaimede müüjatelt.
tänan väga
Agar
Mis on agar?
See on mere päritolu geelistav aine ja sobib veganitele. See on väga peen valge pulber, sellel pole lõhna ega maitset. Selle leiate ravimtaimede müüjatelt.
Vedel kreem?
Jah, vedel, kokkupanemata.
See on pulbriline merevetikas, mis pakseneb
Mulle meeldib retsept, kuid mul on probleem ja see on see, et ma ei saa juua ühtegi piima, ma võin juua ainult mandli- ja riisijooke.
Nii et tahaksin, kui saaksite mulle nõu anda või anda mulle retsepti, mida ma saaksin seda tüüpi jookidega teha.
Olen proovinud seda teha ainult agaragariga ja see ei paksene piisavalt.
Suur aitäh.
Tere
Peate meeles pidama, et kreemi kasutamine on oluline ka kohanemiseks. On köögivilju ilma lehmapiimata.
Makstava agari kogust saab suurendada, kuid pidage meeles, et tekstuur on kerge, kui seda üle minna, on see nagu panna cotta ... See ei oleks halb, kuid see on palju tihedam.
60 gr suhkrut, pluss vanillipasta veel suhkruga. Mõelda kaks korda. Looduslik, loomulik pankrease lõhkemiseks. Ei aitäh.
Tere: arvan, et 60 grammi jaguneb 9 ühiku vahel. Lisaks on vanillipasta näpunäide.
Pidage meeles, et kui teil on parem retsept, saate seda meiega jagada ... aitäh !! 🙂
Tere, kas arvate, et kreemi võiks asendada mis tahes maitsega jogurtiga?
Suur aitäh retsepti eest !!
Tere Marta: ma pole kunagi jogurtiga proovinud. Mul on kahju!