Ingveriküpsised

Ettevalmistus

1. Panime klaasi jahu, soola, vesinikkarbonaati ja vürtse (kaneel, ingver ja nelk). Me segame programmeerimisega 1 minut, kiirus 3. Võtame klaasist välja ja reserveerime.

2. Panime või ja suhkru klaasi ning segame 3 minutit, kiirus 2.

3. Lisage muna ja melass või mesi ja segage 2 minutit, kiirus 3.

4. Panime klaasi ka segu, mille oleme varem teinud (jahu, mis on juba maitsestatud soola ja vesinikkarbonaadiga), ühe korraga. Me segame 2 ja 1/2 minutit, klaas suletud, kiiruspiik.

5. Võtame taina klaasist välja ja jagame selle kolmeks osaks. Lõikasime 6 tükki rasvakindlat paberit, sest sõtkume mõlemad osad kahe paberilehe vahel, nii et see ei kleepu rulli ega tööpinna külge.

6. Selleks panime ülaosale 1 paberi, tainatüki (1/3) ja peale veel ühe paberi. Me levitasime rulliga, jättes kogu taina paksusega 6 mm (umbes).

7. Kui oleme lõpetanud, panime selle võileiva tasasele pinnale (näiteks serveerimisalus või ahi) ja panime selle külmkappi.

8. Sama teeme kahe ülejäänud tainatüki ja teiste paberitükkidega. Kui need on siledad, paksusega 6 mm, paneme need teisele juba tehtud võileivale ja panime külmkappi. Need on üksteise peal, kandikul.

9. Peame taina jätma külmkappi vähemalt kaheks tunniks. Võite taigna teha öösel ja seejärel järgmisel päeval küpsiseid lõigata ja kaunistada, sest see säilib külmkapis kuni 2 päeva.

10. Küpsiste moodustamiseks võtame ühe taignalehe külmkapist välja, eemaldame selle katva paberi ja lõigame pastalõikuriga. Lõikasime nii palju küpsiseid kui võimalik. Asetame küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja kaunistame. Selles etapis kujutlusvõime võimule! Pistikud, mis meil küpsiste kaunistamisest jäänud on, saab panna külmkappi, pakkida kilesse, nii et kui oleme kõik taldrikud lõiganud, kokku pannud, uue taina laiali määrinud, veidi külmkapis hoidnud ja uued kujundid lõiganud, .

11. Kui esimene küpsisepartii on kaunistatud, paneme need veidi külmkappi (10 või 15 minutit). Samal ajal kui me ahju eelsoojendame temperatuurini 160 °. Kui meie väikesed mehed on külmkapis puhanud, võtame nad välja ja küpsetame (ahi 160º juures) umbes 15 minutit.

12. Uute väikeste meeste lõikamiseks ja kaunistamiseks saame küpsetusaega ära kasutada.

13. Kui võtame küpsised ahjust välja, laseme neil mõni minut ahjuplaadil puhata (kui võtame need kohe, võivad nad meid lõhkuda) ja paneme siis restile. Riiulina saate kasutada seda, mis tavaliselt tuleb ahjudest, või mikrolaineahju tõsteraami.

14. Järgime sama protsessi, kuni kõik küpsised on küpsenud.

15. Kui lapsed on teid aidanud, on aeg kätte võtta, sest teie köök on täis suhkrupalle ... Ja preemiaks need maitsvad väikesed mehed, kes peavad lihtsalt rääkima, et öelda ... "söö mind".