Tassid külma porgandikreemi

Täna lisame oma retseptiraamatusse veel ühe külma koore. Tõde on see, et sellega kuumus, meie keha küsib meilt juba ainult kergeid ja värskeid asju. Seetõttu on gazpachod või külmad kreemid, nagu see koos porgandiga, klassika.

see vegan retsept Mulle meeldib, sest see on tehtud koos väga lihtsad koostisosad mida leiame turult aasta läbi. Sellel on magus maitse tänu porgandile, mida täiustame mõne piparmündilehega, mis annavad meie plaadile värskuse.

See retsept tuleks teha koos ette et oleks aega jahtuda. Me võime seda isegi eelmisel päeval valmistada ja jätta serveerimisajani külmkappi. See on ideaalne kontoris kaasa võtmiseks ja söömiseks, kuna seda transporditakse hästi ja seda pole vaja soojendada.

Me saame kergendada külm koor porgandit meie maitse järgi, lisades veel veidi köögiviljapuljongit. Või paksendage seda, lisades veidi jogurtit või juustumääret.

Tassid külma porgandikreemi

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Intensiivse värvi ja magusa maitsega kreem, mis aitab meil kuumaga toime tulla.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: kreemid
• Kalorid: 100
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 4H
• Söögitegemise aeg: 36M
• Aeg kokku: 4 tund 36 miljonit

Koostis

• 50 g porrulauku
• 100 g sibulat
• 15 g oliiviõli
• 300 g porgandeid
• 300 g köögiviljapuljongit
• 30 g köögiviljakreemi
• Sool ja pipar

Kaunistama

• Mündilehed
• Toored porgandilaastud
• Vedel kreem

Ettevalmistus

1. Panime klaasi puhta porrulauku ja kooritud sibula. Hammustame ajal 5 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade suunas ja lisame õli. Salaküttime ajal 5 minutit, 100º, kiirus 1.

2. Vahepeal kraapime, peseme ja lõikame porgandid tükkideks. Lisame need klaasi, kui aeg on läbi, maitsestame ja pošeerime 5 minutit, 100º, kiirus 1.

3. Järgmisena valame puljongi ja laseme sellel küpseda 20 minutit, 100º, kiirus 1.

4. Siis jahvatame 1 minut, kiirus 9.

5. Lisa koor ja keeda 5 minutit, 90º, kiirus 1.

6. Aja möödudes parandage sool ja laske kreemil jahtuda.

7. Serveerimise hetkel jaotame 4 klaasi vahel ja kaunistame need ühe tükeldatud porganditükiga. Piserdage tükeldatud piparmündilehti ja lõpetage, lisades sellele paar tilka koort.

Rohkem informatsiooni - Apple gazpacho