(46 häält)
Laadimine ...
Nendeks pühadeks oleme teinud väga originaalse värviga jõulu- ja dekoratiivmagustoidu. Töötlemiseks on kasutatud lihtsat käsnkooki, mis on valmistatud meie Thermomix'iga, ja oleme selle värvinud punaseks.
Valmis koogiga oleme lõiganud mõned ringid, et teha originaalne koost ja maitsva täidisega. Kreem on suurepärane segu juustust, võist ja pehmest nugast, kindlasti armastate seda.
Kui teile punane toon ei meeldi, võite teha tavalise käsnkoogi ja kui soovite lihtsalt selles retseptis sisalduvat koort ära kasutada, siis teadke, et saate selle kombineerida mis tahes alternatiiviga, kuna see on suurepärane. See on võimalus teada, et sellel magustoidul on mitu varianti, et valida endale kõige rohkem meeldiv.
Punane jõulukook
Originaalne viis punaste käsnkoogiringide kinnitamiseks koos maitsva toorjuustu, või ja pehme nugaga täidisega.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 410
- Portsjonid: 4-5
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Käsnkook
- 4 munad
- 120 g nisujahu
- 100g suhkrut
- 1 spl vaniljeessentsi
- Punane toiduvärv (pulbris on parem, sest see värvib paremini)
Kreem
- 200 g pehmet nugatit
- 100g suhkrut
- 300 g toorjuustu tüüpi Philadelphia
- 100 g võid
- 3 supilusikatäit vett
dekoratsioon
- Vaarikad
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- Peotäis dekoratiivseid jõulupritse
Ettevalmistus
Kooki jaoks: asetame liblika klaasi ja lisame 4 muna ja 100 g suhkrut. Me peksime seda ajal 5 minutit 37 ° juures kiirusel 4.
Lisage segule supilusikatäis vaniljeekstrakti ja punane toiduvärv. Lisame punast värvi, kuni näeme, et see värvib ja võtab erepunase tooni. Katame ja segame teisi 6 minutit kiirusel 4.
Lisame 120 g nisujahu, kuid sõeludes nii, et tükke välja ei tuleks. Segame ajal 4 sekundit kiirusel 3.
Panime oma käsnkoogisegu tasasele, 3 või 4 sentimeetri kõrgusele ja rasvapaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Me levitame oma tainas hästi ja silub pind hästi. See peab olema õhuke kiht, mille kõrgus ei ületa sentimeetrit. Me panime selle eelnevalt 200 ° -ni kuumutatud ahju 8-10 minutiks.
Kreemi jaoks: peske meie klaas ja alustage 200 g pehme nugati sulatamist. Lisage nuga, lisage 4 supilusikatäit vett ja segage see 10 sekundit kiirusel 4. Programmeerime ilma kaant tõstmata 1 minut 85 ° juures kiirusel 0,5.
Kui see on väga kuum, laseme sellel soojeneda, vastasel juhul lisame 300 g toorjuustu ja 100 g suhkrut. Segame ajal 1 minut kiirusel 3,5. Lisage 100 g pehmet võid ja segage 1 minut kiirusel 3,5. Tardumiseks ja tahenemiseks peame kreemi panema umbes üheks tunniks külmkappi.
Kuna meie kook on juba külm ja ümmarguse pastalõikuri abil, lõikame küpsiseid. Idee on panna montaaži kolm kooki, kuid kui ringid on liiga suured, võite panna kaks.
Kui meie koor on valmis ja kohupiim, paneme selle ilma otsikuta kondiitritoodete kotti. Düüs tuleb kondiitritoodete kotist endast, ilma et see oleks liiga lai.
Me teeme koostu: panime kihi käsnkooki, panime kolm koorekoorikut koort ja katame käsnkoogi kihiga. Lisame veel kolm gloobust koort ja lõpetame teise biskviidiga. Peal kaunistame kolme koorega koorega ja asetame igasse vaarika. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut ja mõned dekoratiivsed piserdused.
