Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Punase veini risotto ja kalmaar

Riis30 minutit4-6 inimest350 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (5 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Risotto punane vein ja kalmaar

Ära jäta seda ilma risoto! Mmmm kreemjas, mahe, väga väga maitsev, Nagu kõik termomiksis olevad riisid, on see ka täiuslik ja selle valmistamine on väga lihtne. Te ei hakka enam riisi igatsema, kui teete seda termomiksiga!

Sel juhul olen otsustanud kasutada a vein mis meil pere söögikordadest üle jäi, hooajalised köögiviljad nagu tomat ja roheline paprika ning äsja kalakaupmehelt ostetud värske kalmaar. Kas soovite proovida?

Punase veini risotto ja kalmaar

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Peen risoto, mis on valmistatud punase veini, värske kalmaari ja köögiviljadega nagu tomat ja roheline paprika.

  • Irene Arcas
  • Köök: Vahemere
  • Retsepti tüüp: riis
  • Kalorid: 350
  • Portsjonid: 4-6
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 350 g Bomba riisi
  • 400 g kana- või köögiviljapuljongit
  • 250 g kvaliteetset punast veini
  • 50 g tomatipastat
  • 3 suurt supilusikatäit tomatikastet
  • 1 küps tomat
  • 1 Cebolla
  • 1 rohelist paprikat
  • 1 keskmine kalmaar
  • 30 g võid
  • 50 g neitsioliiviõli
  • Pipar
  • Sool
  • Tl suhkrut (valikuline)

Ettevalmistus

  1. Panime sibula neljaks, tomati, purustatud tomati ja pipra klaasi ning hakkime 5 sekundit, kiirus 4. Langetame kaane ja seinte jäänused.

  2. Lisame õli ja programmi 6 minutit, lusika kiirus, varoma temperatuur.

  3. Lisage puhas ja tükeldatud kalmaar ja küpseta 5 minutit, lusika kiirus, varoma temperatuur, vasakpööret.

  4. Lisame riisi ja programmi 1 minut, temperatuur 100 °, kiirus 1, vasakpööret.

  5. Samal ajal, kui kuumutame puljongit ja veini koos mikrolaineahjus või tulel kastrulis peaaegu keemiseni.

  6. Valame selle klaasi, lisame praetud tomati ja programmeerime 15 minutit, temperatuur 100 °, kiirus 1, vasakpööret. Esimese ajal 5 minutit küpsetame keeduklaasi eemaldades, et alkohol saaks aurustuda.

  7. Kui need on möödas 12 minutit, maitseme soolariisi ja vajadusel parandame. Sõltuvalt kasutatud veinist (kui see ei ole magus), võib riisil olla kerge happeline puudutus, mida saame parandada, lisades sel hetkel teelusikatäis suhkrut. Lasime sellel küpsetamise lõpetada.

  8. Kui aeg on läbi, eemaldame klaasi ja valame allikasse. Lisa või ja sega ettevaatlikult, et see sulaks ja seguneks riisiga.

TM21 ekvivalendid

tabeli ekvivalendid


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, Mereannid, Vähem kui 1/2 tundi

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Valge DIJO
    tagasi 8 aastat

    Kui ma teeksin seda ilma veinita, kas ma teeksin sama koguse, nagu märkisite puljongiveinis? Kas saate kasutada tavalist ümmargust riisi või poleks need samad ajad? Aitäh.

    Vasta Blancale
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 8 aastat

      Tere, Blanca, tõepoolest, eemaldage vein ja asendage see kogus puljongiga. Kasutage tavalist riisi, pole probleemi ja hoidke samu aegu 🙂 Täname, et meile kirjutasite!

      Vasta Irene Arcasele
  2.   Mercedes DIJO
    tagasi 8 aastat

    Kas ilma võita oleks hästi? Mulle ei meeldi juustu ja võid riisiga. Punast veini tahan siiski proovida.
    Tänan teid väga!

    Vasta Mercedesele
  3.   Biel DIJO
    tagasi 8 aastat

    Tegin seda üleeile ja see oli hea, kuigi järgmine kord vähendan veini kogust, sest see tapab kõige muu maitse. Panin 100 ml asemel 250 ml veini. Aga väga hea, aitäh retsepti eest.

    Vasta Bielile
  4.   Lill DIJO
    tagasi 8 aastat

    Ma arvan, et sama mis Biel. See on lihtsalt see, mida mu pere arvas. Siiski on see kiire, lihtne ja erinev retsept. Kordame. Aitäh.

    Vasta Florenile