(11 häält)
Laadimine ...
Need rannakarbi hõrgutised Need õnnestuvad teie lauas eelroana või eelroana. Neid nimetatakse "tiigrid" klassika meie köögis ja kust ei saa puududa selle molluski liha.
Meie roboti abil saame nende kestade täitmiseks valmistada imelise kreemi. Meie märgitud proportsioone saab kasutada ka potis ja käsitsi valmistamisel.
Siis peate selle katma klassikaline muna ja leivapuru, et saaksime selle suurepärase krõmpsuva tekstuuri viimistleda ja mida me kõik armastame. Samuti saate lugeda meie lõhepasteediga täidetud paprika koos rannakarpidega.
Rannakarbi või tiigri hõrgutised
Ärge jätke kasutamata, kuidas valmistada neid pehme bešamellkreemi ja rannakarbi maitsega mereannihõrgutisi.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 350
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 600 ml täispiima
- 60 g nisujahu
- 250 g rannakarbi liha
- 60 g sibulat
- 80 g oliiviõli
- Sool
- Tase supilusikatäis omatehtud tomatikastet
- Katteks nisujahu
- 2 munad
- Kauss riivsaia küüslaugu ja peterselliga
- Praadimiseks oliivi- või päevalilleõli
- rannakarbid
Ettevalmistus
Puhastame rannakarbid ja paneme klaasi veega suurde kastrulisse küpsema. Kata pott kaanega ja pane tulele. Kui vesi hakkab keema, avanevad rannakarbid kohe, ootame kaks minutit ja paneme kõrvale.
Kui need on külmad, eemaldage rannakarbi liha koorest ja lõigake see laual käsitsi väga väikesteks tükkideks. Me eraldame.
Meie Thermomixi klaasis tutvustame kaheks tükiks lõigatud sibulat ja programmeerimist 5 sekundit kiirusel 5.
Langetage sibul lusikaga põhja. Lisa 80 g oliiviõli ja programmeeri 8 minutit 100 ° kiirusel 2.
Lisa 60 g nisujahu ja pool rannakarbi lihast ning programmeeri 4 minutit 100 ° juures kiirusel 2.
Lisa 600 ml täispiima ja sool. Programmeerime 10 sekundit kiirusel 6.
Siis teeme ajakava 7 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 4. Viimasel hetkel lisame supilusikatäie tomatikastet ja selle, mis rannakarbi lihast järele jääb.
Kui see on valmis, eemaldame selle allikast ja laseme jahtuda, nii et tainas kooruks.
Tiigrite valmistamiseks valmistame kaks lahtiklopitud muna, asetame jahuga taldriku ja riivsaia kausi. Samuti kuumutame pannil õli.
Valame lusika abil taigna kestadesse. Katke veidi jahuga, et saaksite seda kätega vormida ja tainast koore vahele pigistada. Kata lahtiklopitud munaga ja määri riivsaiaga.
Kuuma õliga saame tiigreid praadida. Lase pruunistuda ja serveeri kuumalt.
