Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Risotto alla parmigiana

Riis30 minutit4 inimesed425 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (33 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Pakume teile väga lihtsat risotot, mis on valmistatud parmesanist. Alustame riisi ettevalmistamisest väikese sibula, veini ja köögiviljapuljongiga. The Parmesan, mida me riivime Thermomixis, lisame selle lõpus.

Võite seda serveerida esimese kursusena või ka garneering, teenides seda nii, nagu näete fotol.

En Thermorecetas meil on erinevaid riisiroad nagu nii. Jätan lingi mõnele neist: Apelsini ja porgandi risotto, Vorsti ja brokoli risotto, Ja Baklazaani risotto 

Risotto alla parmigiana

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Risotto alla parmigiana
  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: riis
  • Kalorid: 425
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 40 g parmesani juustu tükkidena
  • 30 g sibulat
  • 40 g võid
  • 10 g ekstra neitsioliiviõli
  • 320 g riisot risoto jaoks (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 g valget veini
  • 720 g köögiviljapuljongit
  • Minge välja, kui peate
  • Petersell kaunistuseks
  • Mõned parmesani helbed kaunistuseks

Ettevalmistus

  1. Panime parmesani klaasi ja riivime sisse kiirus 10 (10 sekundit piisab). Me eemaldame klaasist riivjuustu ja reserveerime selle.

  2. Klaasi pesemata panime sibula sisse ja programmeerime 5 sekundit, kiirus 5.

  3. Lisame 20 g võid (ülejäänud 20 g jätame viimaseks, või risotto) ja oliiviõli. Me programmeerime 3 minutit, 120º, kiirus 1.

  4. Lisame riisi ja keeduklaasi panemata programmeerime 3 minutit, 120º, vasakpööret, kiirus 1.

  5. Lisame nüüd valge veini ja programmi 1 minut, 100º, vasakpööret, kiirus 1. Ka ilma keeduklaasita.

  6. Lisage köögiviljapuljong ja vajadusel sool. Segage spaatliga, segades hästi klaasi põhjas olevat riisi. Me programmeerime 12 minutit, 100º, vasakpööret, kiirus 1. Selles etapis panime korvi tassi asemel kaanele.

  7. Lase riisil 1 minut klaasis puhata.

  8. Me panime riisi allikasse või kaussi. Lisame järelejäänud 20 g võid ja alguses riivitud juustu ning võime oma riisi spaatliga.

  9. Serveeri kohe, kui soovime, kasutades plaadistusrõngast, koos väikese peterselli ja mõne parmesani viiluga.

Rohkem informatsiooni - Apelsini ja porgandi risotto, Vorsti ja brokoli risotto, Ja Baklazaani risotto 


Avastage muid retsepte: Riis ja pasta, Rahvusvaheline köök

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.