Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Risotto porrulaugu ja suitsulõhega

Riis40 minutit4 inimesed440 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (32 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Risotto porruga

Täna valmistame risotot, milles on palju porrulauku ja erilist puudutust, mis alati annab suitsulõhe meie taldrikutele.

Esiteks valmistame ette omamoodi porrukreem. Selleks peate selle tükeldama, praadima ja keetma väheses piimas.

Siis peame riisi röstima, maitsestama valge vein, küpseta ja või.

Kui me teeme a risotto Thermomixis Oluline on, et pärast vee või puljongi lisamist segaksime riisi hästi, tõstes kõik, mis on klaasi põhjas, et vältida riisi kokkukleepumist. Seda ja kõiki teisi samme näete videoretseptides, mille oleme teile ette valmistanud.

Porru ja suitsulõhe risotto

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Porrulauk annab sellele täiendava kreemisuse.

Porru ja suitsulõhe risotto
  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: riis
  • Kalorid: 440
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200 g porru tükkidena
  • 30 g ekstra neitsioliiviõli
  • 80g piima
  • 320 g riisot risoto jaoks (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g valget veini
  • 700 g vett
  • 1 tl soola
  • 100 g suitsulõhet ribadeks
  • 10-20 g võid tükkidena
  • Natuke jahvatatud pipart
  • Värske murulauk (valikuline)

Ettevalmistus

  1. Panime porrulauku ja klaasi ning programmi 8 sekundit, kiirus 5. Langetame spaatliga seda, mis on jäänud klaasi seintele.

  2. Lisage oliiviõli ja programmeerige 5 minutit, 120º, kiirus 1.

  3. Lisame piima ja programmi 2 minutit, 90º, kiirus 1.

  4. Nüüd lisame riisi ja ilma keeduklaasi panemata programmeerime 3 minutit, 120º, vasakpööret, kiirus 1.

  5. Panime valge veini ja jällegi ilma klaasi panemata programmeerime 1 minut, 100º, vasakpööret, kiirus 1.

  6. Lisame vett ja soola. Segage spaatliga hästi, jõudes klaasi põhjani, et kogu riis üles tõusta.

  7. Asetame korvi tassi ja programmi asemele 10 minutit, 100º, vasakpööret, kiirus 1.

  8. Panime lõhe ja jätkame küpsetamist, programmeerides kohe 2 kuni 4 minutit, 100 °, vasakpööre, kiirus 1.

  9. Lasime oma riisil umbes minut klaasi sees puhata.

  10. Lisa või ja veidi jahvatatud pipart. Sega korralikult läbi ja serveeri kohe väikese hakitud värske murulauguga.

Arveid

Ideaalis kasutage spetsiaalset risotto riisi, mille küpsetusaeg on 14 minutit. Kui meie riis nõuab rohkem või vähem aega, peame oma retsepti jaotises 8 soovitatud minuteid muutma. Näpunäide: parem on programmeerida vähem aega ja lisada mõni minut, kui riis pole hästi küpsetatud.

Rohkem informatsiooni - Vorstid valges veinis


Avastage muid retsepte: Üldine

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.