Rosinate ja meega küpsised

Ettevalmistus

1. Leota rosinaid kuuma veega kausis.

2. Pange või klaasi ja sulatage see programmeerimisega 3 minutit, 100º, kiirus 1. Võtame välja ja reserveerime.

3. Klaasi pesemata pange liblikas ja lisage fariinsuhkur, muna ja mesi. Peksid 40 sekundit kiirusel 3.

4. Eemaldage liblikas ja lisage jahu, pärm ja reserveeritud või. Segame ajal 2 minutit kiirusel 2.

5. Sellest saab homogeenne ja üsna kleepuv tainas. Nüüd peame selle klaasist välja võtma ja konteinerisse panema. Ülesande hõlbustamiseks väike nipp: pöörake klaas ümber, eemaldage alumine kinnitusdetail teradelt ja lükake labad nii, et klaas on alati tagurpidi, nii et need suruksid omakorda taina anumasse (silmaga konteiner, ei lange terad äkitselt alla ega purune). Ülejäänud tainale, mis jääb seintele ja samadele teradele, on juba lihtsam käsitsi eemaldada (kui käed märjaks saavad, muutub kõik väga lihtsaks).

6. Nüüd tühjendage rosinad ja segage need tainaga (spaatliga või kätega)

7. Pange tainas toidukilesse ja laske toatemperatuuril 15 minutit puhata.

8. Võtke rest ahjust välja ja lülitage see sisse, et seda eelkuumutada temperatuurini 180 °.

9. Avage tainas ja vormige pallid (ärge unustage käsi niisutada), mida te oma peopesaga kergelt lamestate.

10. Pange küpsetuspaber ahjurestile, määrige paber vähese õliga ja asetage sellele küpsised. Hoidke nende vahel teatud vahemaad, kuna nad kasvavad umbes poole väiksemad.

11. Pange riiul 180 ° -ni kuumutatud ahju ja küpseta 10/12 minutit. Aeg sõltub ahjust. Kui näete, et 10 minuti pärast hakkavad need pruunistuma, eemaldage need. Ärge jätke neid kauemaks kui 12 minutiks. Ahjust välja võttes on need veidi pehmed, see on normaalne, jahtudes tahenevad.

12. Lase neil restil jahtuda ja naudi! Kui hoiate neid õhukindlas konteineris, saab neid ideaalses seisukorras hoida 4/5 päeva.