(19 häält)
Laadimine ...
Kui teile meeldib proovida uusi asju, laske mul end üllatada selle kardemoni ja safraniga šrikandi käsitsi. Magustoit kohvikust India köök mida saame kodus lihtsal viisil teha.
Selle retsepti saladus on valmistada armastavalt chakka või mis on sama a nõrutatud jogurt. Siis peate seda lihtsalt maitsestama ja andma sellele oma isikliku ilme. Kinnitan teile, et enamik gurmaanidest hindab selle nüansse.
Ja ära unusta serveeri seda külmalt. Te ei pea seda sügavkülma panema, kuid kinnitan teile, et külmkapist väljas on palju parem.
Šrikhand kardemoni ja safraniga
Nautige India kööki kodust lahkumata.
Kas soovite rohkem teada shrikhandist kardemoni ja safraniga?
Chakka või kurnatud või nõrutatud jogurti valmistamiseks on see sama lihtne kui kvaliteetse Kreeka jogurti asetamine juustutegemise riidele või suurele marlile ja nurkade sidumine. Jätame selle suspensioonile anumale, kuid üksteist puudutamata vabastab see seerumit paremini.
Jätan selle tavaliselt üleöö, nii et järgmisel hommikul saan selle abil soovitud retsepti ette valmistada.
El kardemon See on vürts, mida kasutatakse India köögis laialdaselt. Tänu uutele suundumustele on seda nüüd supermarketitest palju lihtsam leida.
Kui teil on selle ostmisega endiselt probleeme, soovitan teil teha ringkäik Aasia toiduainete supermarketis või pakistani või hindude juhitud. Tavaliselt sellest ei puudu vürtside sektsioon.
Kui shrikhandil on tänu kollakas värv safran. Kui soovite, et teie retsept oleks kõige kõrgema värviga, peate lihtsalt mängima safranikoguse ja eriti ajaga, mille lasete sellel infundeerida.
Kaunistamiseks võite kasutada tuhat ja ühte asja. Seekord olen kasutanud pistaatsiapähklid ja mandlid Kuid kui teil on probleeme pähklitega, ärge kartke kasutada seemneid, et anda sellele krõmpsuv puudutus. Proovige karamelliseeritud seesamist ja näete, kui maitsev.
Kui olete Lähis-Ida köögi fänn, on chakka kindlasti väga sarnane labneh. Ja kas mõlema saamiseks on süsteem sama, peate lihtsalt seda tegema kurnata jogurtit seerumi eraldamiseks tahkest ainest.
Siis tulevad sellised nüansid nagu näiteks tüüpi piim millega jogurt on valmistatud või isegi kangad, mida kasutatakse tühjendamiseks, kuid ärge muretsege, et need on eripärad olla ekspert või tõeline purist.
Võin teile kinnitada hea kreeka jogurtiga, et saate väga häid tulemusi ja a kreemjaim magustoit.
Rohkem informatsiooni - Marineeritud labneh pallid
Kas saaksite kreeka jogurti asemel kasutada kitsepiimajogurtit, mis sobib lehmapiimaga? Aitäh.
Ma pole seda kunagi kitsepiimaga teinud ... nii kaua, kuni see on kreemjas.
Tervitused!