Kartuli, sibula ja rosmariini focaccia

Täna toome teieni ühe väga erilise retsepti, mille oleme koostöös valmistanud meie sõbrad Coto Bajost. See on vapustav kartul focaccia, sibul, rosmariin ja soolahelbed. See on täiesti maitsev, õrn, maitsev ja mahlane. See on ideaalne kaaslane, eelroog või suupiste.

Mis on hea focaccia võti? Hea puhkeaeg et tainas kerkiks õigesti ja tekiks suurejooneline puru ja loomulikult a hea oliiviõli. Meie puhul oleme kasutanud sorti Noble Picual of Coto Bajo, minu vaieldamatu lemmik!

Seekord tahtsime teha veidi teistmoodi focacciat. Inspireeritud retseptidest gluteeni morgen Täna oleme valmistanud versiooni viilutatud kartuli, sibula, rosmariini ja soolahelvestega. Iga suutäis on täis nüansse, maitseid ja erinevaid tekstuure, see tekitab tõeliselt sõltuvust! Kui te pole kunagi kartulifocacciat proovinud, ei saa te võimalust kasutamata jätta, see hakkab teile meeldima!

Ja siin jätame teile retsepti täieliku video, et te ei jätaks selle valmistamise üksikasju kahe silma vahele:

Kartuli, sibula ja rosmariini focaccia

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

vapustav kartul focaccia, sibul, rosmariin ja soolahelbed. See on täiesti maitsev, õrn, maitsev ja mahlane. See on ideaalne kaaslane, eelroog või suupiste.

• Irene Arcas

• Kalorid: 350
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 24H
• Söögitegemise aeg: 40M
• Aeg kokku: 24 tund 40 miljonit

Koostis

mass

• 300 g kanget jahu
• 250 g vett
• 1 väike teelusikatäis soola (6-8 g)
• 5-10 g pärmi

Täidisega

• 1 keskmine kartul lõigatud väga õhukesteks viiludeks
• 1/2 valget või lillat sibulat, viilutatud
• hea peotäis hakitud värsket rosmariini
• helbesool
• ekstra neitsioliiviõli
• maitse järgi pipart

Ettevalmistus

1. Panime kõik taigna koostisosad klaasi ja valime funktsiooni sõtku 1:30 minutit. 

2. Lase taignal 1 tund klaasis seista.

3. Pintselda suur tupperware anum õliga (eriti kui see on kõrge) ja lisa tainas. Sulgeme konteineri väga hästi ja sisestame sellesse 24 tundi külmik. 

4. Valmista ette pikk roog ja lisa korralik joa head oliiviõli. Keerasime taigna ümber, ilma seda puudutamata otse külmikus hoitud anumast.

5. Aseta peale kartuliviilud, sibul, rosmariin ja lisa veel üks korralik õlijuga. Tutvustame peenelt näppe, seda hetke tuleb nautida!

6. Viimasena lisa soolahelbed ja küpseta 30 minutit 220 ° juures. Aeg oleneb teie ahjust, seega veenduge, et sibul ei kõrbeks.

7. Võta ahjust välja ja tõsta focaccia restile veidi jahtuma. Lõika portsjoniteks ja naudi!