Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Sisefilee rosina ja meekastmega

Carnes30 minutit4 inimesed
1/52/53/54/55/5 (1 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

  • seafilee viinamarja- ja meekastmega

Väga kiire ja tõeliselt maitsev retsept. See võiks olla väärt igat pidulikku või isegi jõululauda. Sealiha sisefilee rosina ja meekastmega. Kahtlemata suurepärane maitsekooslus.

Ja parim on see, et see on ülilihtne retsept, sest kui Thermomixis valmistatakse kaste praktiliselt iseenesest, peame me valmistama ainult grillitud välisfileed.

Ja kui vajate, saate kastme ette valmistada või isegi eelmisel päeval. Ja nii peate praegu valmistama ainult grillitud välisfileed.

Soovi korral võite selle rooga lisada friikartulite, keedetud kartuli, riisi või püreega. Mis teile kõige rohkem meeldib.

Oh ja väga oluline! Ärge unustage head leiba kastmesse kastmiseks. Maitsev.

seafileed viinamarjakastmega

Sisefilee rosina ja meekastmega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Sealiha sisefilee rosina ja meekastmega. Efektne, lihtne ja kiire retsept. Kahtlemata suurepärane maitsekooslus.

Sisefilee rosina ja meekastmega
  • Irene Arcas
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 800 g sealiha sisefilee paksudes medaljonides
  • 30 g oliiviõli
  • 1/2 sibulat
  • 1 spl jahu
  • 250 g kanapuljongit
  • 125 g punast veini
  • 2 suurt supilusikatäit mett
  • 80 g rosinaid
  • sal
  • pipart

Ettevalmistus

  1. Maitsesta sisefileed ja jäta need reserveerituks, kuni hakkame neid grillil küpsetama.

  2. Me panime sibula ja õli klaasi. Hakkime puruks 4 sekundit, kiirus 5 ja siis programmeerime 8 minutit, temperatuur 120º, lusika kiirus. 

  3. Lisa jahu ja hauta 1 minut, temperatuur 120º, lusika kiirus.

  4. Lisame veini ja küpsetame ilma pokaalita 1 minut, temperatuur 100º, lusika kiirus. 

  5. Nüüd lisa kanapuljong, mesi ja rosinad. Me programmeerime 15 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus. 

    Maitseme kastet ja puhastame mee või soolaga.

  6. Siinkohal võime otsustada, et jätame sellise kastme paksuks, kus märkame terveid rosinaid ja sibulatükke.

    Kui tahame parimat kastet, saame selle purustada 1 minut, kiirus 5–10. 

  7. Küpsetame välisfileed grillil suurel tulel ja serveerime kastme kõrvale.

Arveid

Kui meil on juba valmis küpsetatud välisfileed, võime need päästa ja panna veel üheks päevaks leiva- ja brie- või kitsejuustugratini röstsaiale. Kastme võib külmutada ja kasutada veel üks päev. Tekstuuri taastamiseks peate selle lihtsalt külmkapis 24 tundi sulatama ja seejärel kuumutama ja segama. Aeg-ajalt segades tasasel tulel kastrulis või Thermomixis 5 minutit, temperatuur 100º, kiirus 1. 


Avastage muid retsepte: Carnes, Lihtne

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.