Kui spargel Nad on oma parimas vormis, neid on rõõm valmistada. 500 g-ga saame teha kaks ettevalmistust. Ühelt poolt pehme kreem (fotol olev), millel on vähem õrn osa. Ja teisest küljest on spargliotsad - selle köögivilja kõige kallim osa - hautatud.

Aastal kreem brokoli mille me teisel päeval avaldasime, ütlesid mõned teist meile, et kui saaksite piima asendada mõne muu koostisosaga ... Nii et tänases on köögiviljapuljong. Kui soovite ja piimatooteid talute, võite seda alati rikastada toorjuustu või koorega.

Spargelkreem köögiviljapuljongiga

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Pehme kreem, mis on valmistatud spargli kõige kiulisemast osast, et kasutada ära teiste preparaatide näpunäiteid. Köögiviljapuljongiga.

Ascen Jimenez

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: kreemid
Kalorid: 160
Portsjonid: 4-6

Söögitegemise aeg: 40M
Aeg kokku: 40M

Koostis

60 g sibulat
300 g sparglipalki (200 g saab otsa). Ostame hunniku 500 g
150 g kooritud kartulit
45 g porgandeid
700 g köögiviljapuljongit
10 g ekstra neitsioliiviõli
Muskaatpähkel
Sool

Ja ka:

50 g juustumääret (valikuline)

Grillitud spargli näpunäited:

Tilk ekstra neitsioliiviõli
Üks küüslauguküüs

Ettevalmistus

Pange klaasi sibul, spargli pagasiruumid (küpsetame näpunäiteid grillil), kooritud kartul ja tükkideks ning ka porgand kooritud ja suurteks tükkideks. Tassi hoides hakkime köögiviljad 3 sekundit kiirusel 5.
Lisa köögiviljapuljong. Panime korvi kaanele (keeduklaasi panemata) ja programmeerime 30 minutit, 90º, lusika kiirus.
Lasime temperatuuril veidi langeda. Lisage sool, muskaatpähkel ja tilgutage ekstra neitsioliiviõli. Paneme keeduklaasi (see on oluline) ja purustame, alati keeduklaasi hoides, sisse progressiivne kiirus 3-10. Kui tahame panna juustu või piima, lisage see kohe ja segage mõni sekund uuesti.
Kreemi küpsemise ajal võime sparglit küpsetada võre peal, lisades neitsioliiviõli.
Serveerime kreemi spargliotstega või kasutame neid näpunäiteid teise taldriku lisandina.

Arveid

Hautatud spargliotsasid saab kasutada iga teise roa, olgu see siis liha või kala, garneeringuks.

Rohkem informatsiooni - Brokkoli ja õunakreem

Kohandage seda retsepti oma termomiksimudeliga

ThermoRecetas

Spargelkreem köögiviljapuljongiga