Täna esitan teistsuguse, kuid väga rikkaliku retsepti, mida süüa Jänku. Oleme juba mõnel korral suurepärast kommenteerinud toitumisomadused et selles lihas on ja selle sisaldus on väike kolesterool Kindlasti teavad paljud teist kuulsat retsepti küülik küüslauguga, nii et täna valmistame seda confit-tehnikaga.

See hõlmab küpsetamist maitsestatud õlis madalal temperatuuril mitu minutit. Nii on meil näiteks väga pehme liha, mis sobib ideaalselt, nagu meiegi kartulid Revolconas.

Confit vürtsikas küülik

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev ja mahlane vürtsikas küülik confit õlidega maitsestatud ürtidega. Ideaalne teise käiguna, millele on lisatud kartulit.

Irene Arcas

Retsepti tüüp: liha
Kalorid: 250
Portsjonid: 6

Söögitegemise aeg: 1H
Aeg kokku: 1H

Koostis

1 väike küülik, hakitud ja puhas
maitse järgi soola ja pipart
50 gr oliiviõli küüliku pruunistamiseks
2 cayenne'i (kui teile ei meeldi vürtsikas, lisage üks või mitte ükski)
4 palli musta pipart
100 gr kanapuljongit
1 loorberileht
100 gr ekstra neitsioliiviõli küüliku kohendamiseks
50 gr valget veini
1 oks rosmariini

Ettevalmistus

Maitsesta küülik hästi. Panime 50 g õli klaasi ja lisame küüliku. Me programmeerime 8 minutit, varoomatemperatuur, keeduklaas puudub, kiirus 1, vasakpööret.
Lisame ülejäänud koostisosad ja programmi 50 minutit, temperatuur 90º, keeduklaasiga, kiirus 1, vasakpööret. Maitseme jänesetükki ja lisame vajadusel soola.
Lülitame ahjugrilli sisse. Me eemaldame küülikutükid klaasist ja asetame need küpsetusnõusse. Pruunistame neid ahju grilli all, kuni need on kuldpruunid (umbes 4 minutit mõlemal küljel umbes). Serveerime neid kandikul või üksikutel plaatidel koos vähese kastmega, mis meil klaasis on.

Arveid

Seda retsepti saab külmutada.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - küülik küüslauguga, kartulid Revolconas.

ThermoRecetas

Confit vürtsikas küülik