Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Suvikõrvits Vichyssoise

Kreemid42 minutit4 inimesed225 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (15 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Suvikõrvits Vichysoise

La Vichyssoise See on peen koor nendel kuumadel päevadel, sest seda tarbitakse külmalt ning see on väga maitsev, tervislik ja värskendav. Pärast seda, kui Ana meid nii maitsva keetis porgand vichyssoiseOtsustasin, et saame teha variatsioone teiste köögiviljadega, näiteks suvikõrvitsaga.

Kuigi see roog ei ole kaloraaž, võib soovi korral seda veelgi vähendada, asendades oliiviõli võiga ja kasutades lõssi.

Suvikõrvits Vichyssoise

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Porrulaugust ja suvikõrvitsast valmistatud värske ja tervislik vitsisüsi versioon. Ideaalne eelroog kuumadel päevadel.

  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: kreemid
  • Kalorid: 225
  • Portsjonid: 4
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200 g porru (ainult valge osa) lõigatakse viiludeks
  • 100 g suvikõrvitsat pestud ja nahaga
  • 50 g oliiviõli
  • 50 g võid
  • 700 g köögiviljapuljongit (vee võib asendada kontsentraaditabletiga. Mittetaimetoitlased võivad kasutada kanapuljongit)
  • 250 g kartulit tükkidena
  • 1 tl soola
  • 1 näputäis valget pipart
  • 1 näputäis muskaatpähklit
  • 200 g piima (või koort)
  • kaunistamiseks: hakitud murulauk või petersell

Ettevalmistus

  1. Panime porrulauka ja suvikõrvitsa klaasi ning programmeerime 4 sekundit, kiirus 5. Seintele ja klaasi kaanele jäänud jäänused laseme spaatliga alla.

  2. Lisame õli ja või. Me programmeerime 12 minutit, varoma temperatuur ja kiirus 1.

  3. Lisage 200 g puljongit ja programmeerige 1 minut, progressiivne kiirus 5-7-10 ja nii on köögiviljad täielikult purustatud.

  4. Lisage hakitud kartul, sool, pipar ja ülejäänud 500 g puljongit. Me programmeerime 20 minutit, temperatuur 100º ja kiirus 1.

  5. Ootame mõni minut, kuni temperatuur veidi langeb (kuni see on 80 ° juures) ja programmeerime 1 minuti, kiirus 7.

  6. Lisame näputäie muskaatpähklit ja piima. Me programmeerime 8 minutit, temperatuur 90º ja kiirus 3.

  7. Serveerime hakitud murulauku või peterselli.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - porgand vichyssoise


Avastage muid retsepte: Munatalumatud, Kord, Supid ja kreemid, Taimetoitlane

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   veronica DIJO
    tagasi 10 aastat

    Kas suvikõrvits, porrulauk ja kartul on keedetud?

    Vasta veronicale
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 10 aastat

      Jah, peate tõesti kõike küpsetama, kuid porrulauk ja suvikõrvits on kõigepealt poogitud õli ja võiga. Siis lisatakse kartul ja kõik koos keedetakse. Lõpus purustatakse see peeneks tekstuuriks.

      Regards,

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  2.   Alberto DIJO
    tagasi 10 aastat

    Aitäh, see on maitsev ... Aga mind on vähe purustatud ... Näete pisikesi kartulitükke ... mida ma teen? (Ma olen termomiksis väga uus). Tervitused

    Vasta Alberto