Tõmblevad kroketid

En Thermorecetas.com oleme juba mitu nädalat uusi ideid pakkunud Jõulumenüüd. Need pühad on olulised, kuna saame kokku pere ja sõpradega ning ka kõige väiksemate detailide eest hoolitsetakse hoole ja hoolega.

Seetõttu on oluline mitte mõelda ainult pearoogadele, ka eelroogadele ja magustoidud neil on esmane roll. Retsept, mille ma täna välja pakun, on a aperitivo, klassikaline seal, kus nad on olemas, kuid erineva täidisega, mis ei jäta teie külalisi ükskõikseks.

See on umbes omatehtud kroketid, väga kreemjad, topitud kuivatatud liha ja porrulauk. Teate juba, et jõnks on välimuselt sarnane singiga, kuid erineva maitsega, iseloomu ja väga omapärane, mis ajab vorstisõpru hulluks.

Seda retsepti saab teha kohe ja külmutage see. Te peate need sulatama alles päeval, kui kavatsete neid kasutada. Nii lihtne on pakkuda maitsvat eelroog.

Tõmblevad kroketid

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Üllatage oma külalisi nendel jõuludel mõne kreemja jerky ja porru kroketiga. Seda eelroogu on lihtne valmistada ja seda saab külmutada.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: aperitiivid
• Kalorid: 70
• Portsjonid: 45

• Ettevalmistusaeg: 12H
• Söögitegemise aeg: 25M
• Aeg kokku: 12 tund 25 miljonit

Koostis

Massi jaoks:

• 800 g piima toatemperatuuril
• 100 g võid
• 130 g nisujahu
• 150 g veiseliha jerky
• 100 g porrulauku (ainult valge osa)
• 1 näputäis kaset või muskaatpähklit
• Sool ja pipar

Peksmiseks:

• Jahu
• Leivapuru
• Mun
• Aceite

Ettevalmistus

1. Pange jõnks klaasi ja tükeldage see programmeerimisega tass suletud, vajutage turbonuppu 3 sekundit. Eemaldage ja reserveerige.

2. Pange hakitud ja puhas porrulauk. Tükelda ajal 3 sekundit, kiirus 5. Eemaldage ja reserveerige.

3. Pange või klaasi. Programm 3 minutit, 90º, kiirus 1.

4. Lisa porru ja prae läbi 8 minutit, 100º, kiirus 2. Seejärel lisage pool reserveeritud tõmblusest ja terade ümber olev jahu. Röstige see programmeerimisega 3 minutit, 100º, kiirus 2.

5. Vala piim, maitsesta ja maitsesta maitse või muskaatpähkliga. Segada 10 sekundit, kiirus 6. Siis ajakava 7 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 4.

6. Jätke tainas klaasi, kuni see langeb 80 kraadini. Lisage ülejäänud jõnks ja segage spaatliga.

7. Eemaldage ja laske tainal jahtuda, parem üleöö. Järgmine päev anna neile kuju.

8. Määri jahu, muna ja riivsai. Prae ohtras oliiviõlis.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Portveini sõõrikud