Šokolaaditassid kohvikoorega

Ettevalmistus

1. Valmistame taina tasside valmistamiseks. Lisame oma Thermomix klaasi 250 g nisujahu, 200 g pehmet võid, 120 g suhkrut, kaks munakollast, terve muna ja näpuotsatäis soola. Me sõtkusime selle ajal 4 minutit sõtkumiskiirusel.

2. Me eemaldame taina, asetame selle anumasse ja asetame 30 minutiks külmkappi, nii et see jahtub ja saab palju paremini venitada.

3. Pärast aja möödumist võtame taina külmkapist välja ja läheme tööle. Kuumutame ahju temperatuurini 180 °. Asetame selle kahe küpsetuspaberi vahele ja venitame rulliga. Sel moel saame sellega palju paremini hakkama, ilma et see ei jääks ei ülalt ega alla.

4. Jätame paksuseks umbes 0,5 cm ja suure lillekujulise küpsisefilee abil valmistame küpsised. Me panime need mõne muffinivormi õõnsustesse, nõudes tassi kuju tegemist.

5. Tasside käepidemete kuju saamiseks lõikasime mõned väikesed tainaribad ja voltisime need kokku. Panime kõik ahju 12 minutiks kokku.

6. Kreemi valmistamiseks: lisage väikesesse kaussi 80 ml koort kahe teelusikatäie lahustuva kohviga ja segage hästi.

7. Lisame oma puhtasse klaasi 300 g toorjuustu, 100 g suhkrut, 100 g pehmet võid, teelusikatäis vaniljeekstrakti, näpuotsatäis soola ning koore ja kohvi segu. Segame ajal 2 minutit kiirusel 3,5.

8. Panime kreemi laia ja lokkis otsikuga kondiitritoodete kotti. Asetame tasside käepidemed külgedele ja täidame oma tassid. Lõpuks kaunistame need maasika, kiivi, apelsini ja mõne väikese lilletükiga.