Tervislik viilutatud leib

Kui peaksin retsepti valima leib omatehtud jätaksin alles selle, mille täna teile toon. Ja ma ütlen teile põhjused.

Üks selle koostisosadest on oliiviõli Eriti neitsi (või või seapeki asemel) valmistatakse seda hommikul või pärastlõunal (pole vaja, et juuretis üleöö puhkaks) ja loomulikult on see väga maitsev.

Saate seda kasutada ettevalmistamiseks võileivad täidistega, nagu Mayra meile eile õpetas, teie hommikusöögiks või isegi roogade valmistamiseks sink ja juustupuding.

Sa räägid mulle sellest, kuid arvan, et kui proovid, siis teed seda kindlasti mitu korda. Mis puutub selle konserveerimisse, siis kotis peab see paar päeva hästi vastu. Kui arvate, et selle tarbimine võtab kauem aega, soovitan teil see viiludeks lõigata ja sügavkülmutada.

Ootan teie kommentaare, et saada selgitusi või öelda, kui hea see on!

Retsept põhineb raamatul "Hoolitse oma tervise eest Thermomixiga".

Tervislik viilutatud leib

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Pehme ja maitsev tervislik viilutatud leib, sest ainus rasva sisaldus on neitsioliiviõli; ideaalne võileibade ja röstsaiade valmistamiseks.

• Ascen Jimenez

• Retsepti tüüp: massid
• Portsjonid: 10

• Ettevalmistusaeg: 2 tund 40 miljonit
• Söögitegemise aeg: 4M
• Aeg kokku: 2 tund 44 miljonit

Koostis

Haputaina jaoks:

• 100 g vett
• 20 g värsket pressitud pagaripärmi
• 1 tl suhkrut
• 130 g kanget jahu

Leivataina jaoks:

• 250 g vett
• 1 tl suhkrut
• 20 g ekstra neitsioliiviõli
• 1 tl soola
• 500 g kanget jahu
• Õli hallituse värvimiseks

Ettevalmistus

1. Panime kõik juuretise koostisosad klaasi ja programmeerime 30 sekundit, kiirus 4. Lase sel klaasis puhata, kuni maht kahekordistub (umbes 30 minutit).

2. Lisame kõik leivataigna koostisosad ja programmeerime 2 minutit, klaas suletud, naastukiirus.

3. Lase tainal klaasi sees puhata, kuni see kahekordistub (umbes 30 minutit).

4. Määrime vormi õliga. Valmistame tainaga palli ja anname sellele pikliku kuju. Asetame selle vormi sisse, surudes seda oma kätega hästi nii, et see kataks kogu vormi pinna. Me jätame leiva sooja ilma mustandita, kuni selle maht kahekordistub (tund või rohkem).

5. Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 ° ja küpsetame umbes 30 või 40 minutit. Kui näeme, et leib on valmis, võtame selle ahjust välja, vormime veel kuumana lahti ja laseme restil jahtuda.

6. Selle taignakogusega peame valmistama suure pätsi (31x15x10 cm) või kaks väikest (25x11x7,5 cm).

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Sinki ja juustupuding