Tex-mex veiseliha fajitas

Kui nad räägivad minuga Mehhiko toidust või tex-mex toit Alati tuleb meelde fajita pilt oma liha, köögiviljade ja vürtsika kastmega.

Tõde on see, et fajitad annavad palju mängu, sest neid saab täita nii kana-, veise- kui ka sealihaga. Täidises on tavaliselt ka pipart, kuigi selles versioonis olen kasutanud ainult roheline pipar piklik või itaalia keelne.

Kaste on valmistatud kodune ketšup, Worcestershire'i kaste ja Tabasco, mis lisab maitset vürtsikas nii iseloomulik tex-mex toidule. Muidugi, kui see meeldib meile tugevamalt, võime alati lisada ribadeks lõigatud tšilli või kuivatatud cayenne'i, kuid ilma seemneteta.

Tex-mex veiseliha fajitas

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsvad tex-mex fajitas, mis on valmistatud veiseliha, sibula, rohelise pipra ja kergelt vürtsika kastmega. Lihtne teha ja vaid 15 minutiga.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: liha
• Kalorid: 400
• Portsjonid: 2

• Ettevalmistusaeg: 5M
• Söögitegemise aeg: 15M
• Aeg kokku: 20M

Koostis

• 400 g veisefileed
• 1 niit õli
• 100 g sibulat
• 100 g rohelist pipart
• 10 g oliiviõli
• 60 g ketšupit
• 1 spl Worcestershire'i kastet
• 1 spl sidrunimahla
• 1/2 supilusikatäit Tabasco kastet
• 1/2 supilusikatäit sinepit
• 1/2 supilusikatäit äädikat
• 1/2 supilusikatäit fariinsuhkrut
• Sool ja pipar
• Nisutortillad

Ettevalmistus

1. Lõika filee ribadeks, eemaldades kõik võimalikud võrgud või rasvajäägid. Hautage neid õli niidiga praepannil kuldpruuniks. Maitsesta ja varu.

2. Lõika sibul sulgedeks ja prae koos 10 g õliga 7 minutit, 100º, kiirus 1.

3. Rohelise pipra pesemise ja ribadeks lõikamise ajal.

4. Aja pärast pange liblikas teradele. Lisage liha, paprika ribad, ketšup, Worcestershire'i kaste, Tabasco, sidrunimahl, sinep, äädikas ja fariinsuhkur. Programm 7 minutit, 100º, kiirus 1, vasakpööret.

5. Määri nisutortiljadele. Pange ja torgake need hambaorkuga nii, et need ei avaneks. Pange need vaagnale ja serveerige vahetult enne nende jahtumist.

 Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - ketšup / Nisutortillad