Laadimine ...
Sacheri kook on üks meie seast lemmikkoogid. On tehtud šokolaadikook Täidetud aprikoosimoosiga ja kaetud šokolaadiga. Kombinatsioon nii rikkalik, et seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Ma üldiselt kasutan aprikoosimoos omatehtud, mille valmistan suvel ja pakin selle mõneks kuuks vastu ning mis annab talle veel natuke armastusega tehtud asju.
Seda Sacheri kooki saab kaunistada väikese vahukoore ja mõne kirsiga siirupis, kuid piisab ainult šokolaadikattest, eriti kui soovite sellest kõige rohkem rõõmu tunda. ehe maitse.
Rohkem informatsiooni - Aprikoosimoos
Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga
suurepärane. täielik edu, tervitused
Mul on väga hea meel, Maria. Kõike paremat.
Tere, tahaksin teha sacheri kooki, kuid ma ei tea, mis on 1/2 vanillikauna ja kui aprikoosi asemel saan lisada veel ühe teise maitsega moosi
Tere, Mari Carmen, kõikides suurtes supermarketites leidub vaniljeube. Seda tuleb kaks, kuid võite selle asendada teelusikatäie vaniljeessentsiga.
Moosi osas võite kasutada seda, mis teile kõige rohkem meeldib. Vaarikamoosiga on see maitsev. Te ütlete mulle, kuidas te seda teete ja kui see teile meeldib. Kõike paremat.
tere, ma tegin peene koogi, see oli edukas. Ma tegin selle maasikamoosiga. see on üks parimaid kooke, mida olen teinud
Mul on väga hea meel, Mari Carmen. See on väga maitsev kook, mulle meeldib see. Kõike paremat.
Tahaksin seda kooki teha jõuludeks, kuid töötan ja mul on vähe aega.
Kas ma saan selle nädalavahetusel valmis teha ja külmutada?
Ütlete mulle tervituse.
Tere, Mar, jah, saate selle külmutada. Võtad paar tundi enne välja ja see on maitsev. Kõike paremat.
Tere, Elena, olen näinud, et räägite vanillikaunast ja tahaksin teile küsimuse esitada. Ma valmistan pannacottat ja olen lugenud, et kui kaun on ära kasutatud, saab seda väga hästi kuivatada: kas säästa edasise ajani või panna vaniljesuhkru saamiseks suhkruga. Kas tead sellest midagi? teisalt tahtsin teha sacheri, aga ma ei tea, kas maitsva šokolaadikoogi (mis on nagu teie surm šokolaadi poolt) või koolakoogi (mida ma pole veel teinud) retsept või isegi šokolaad punase veiniga (mille ma täna tegin ja see on tähelepanuväärne). Selle, mille olete siin avaldanud, näen väikest tööd, aga kui see on seda väärt, siis teen seda? Tänan abi eest.
Tere, M. Luisa, ma kasutan neid vaniljesuhkru valmistamiseks. Panin suhkru ja vanillikauna Thermomixi ning pulbristasin seda umbes 20 sekundit progresseeruva kiirusega 5-7-10. Mulle meeldib käsnkook ise, šokolaadist surnupruun pole seda väärt, sest see on liiga kompaktne. Proovige kooki retseptis olevat, sest see on väga maitsev. Kõike paremat.
Tere Elena, ma olen teie foorumis uus, sest mul on termomiks olnud juba jõuludest saadik. Olen tahtnud teha sacheri kooki ja tundub, et see on väga hästi välja tulnud, mul on see külmkapis, kuid ainus kahtlus oli mul alguses. Tunnistan, et olen algaja, kes on teinud järgmise vea. Alguses peate liblika panema ja siis näitate, et peate klaasi pesema ja šokolaadi hakkima. Noh, kordan, olen algaja ja .... šokolaadi tükeldamine ei õnnestunud. Muidugi ei teadnud ma, et liblikas tuleb eemaldada. Siis ma ei teadnud järgmistes sammudes, kas see pidi olema liblikas või mitte. Noh, lõpuks olen otsustanud ilma selleta jätkata ja see on mul hästi läinud. hahahaha, ma ütlesin seda juba uduselt. Pean teid tänama selle ajaveebi eest, sest see on mulle suureks abiks ja pöördun teie mõlema poole palju. Tervitused kahel ja palju õnne teie töö puhul.
Tere Annie, sa tegid seda õigesti, järgmised sammud on liblikata (panen selle retsepti sisse). Ma loodan, et sulle meeldib see. Tervitused ja suured tänud teile, et meid nägite.
Tere, kavatsen homme koogi valmistada ja mul on järgmine kahtlus: kui ütlete, et moosi teine pool liitub teise koogiga, saan aru, et see on koogi pealmisel kaanel ja valage sellele šokolaad Palun vastake mulle võimalikult kiiresti. Palju õnne teie ajaveebi puhul, teate, et vaatan seda igal pärastlõunal juhul, kui olete uue retsepti postitanud! Tervitused
Tere Isabel, see on õige. See peab olema šokolaadikatte all. Ma loodan, et sulle meeldib see. Tervitused ja suured tänud, et meid nägite.
Tere, pärast kahtluse selgitamist, milles mul moosi määrida oli, tegin koogi ja võin öelda vaid, et see oli SPEKAALNE, suur aitäh, et mulle nii kiiresti vastasite. Palju õnne.
Mul on väga hea meel, Isabel!
Tere! Otsisin internetist tütre 4. sünnipäevaks sacheri kooki. Kuna nägin, et teil on see oma ajaveebis, ei mõelnud ma sellele enam, sest teie retseptid on kindel edu. Ja nii on olnud! Kolmekesi tegime seda eile õhtul ja meile meeldis see!
Tegin jälle ühe sarnase, kuid see oli kuivem ja fakt on see, et immutamine siirupiga on andnud talle koogidele selle iseloomuliku maitse ja tekstuuri ...
Aitäh, tüdrukud!
Mul on hea meel, Eva! Kõike paremat.
Tere tüdrukud !! Tõesti tänulik retseptide eest. Olen Thermomixis uus, kuigi see on mul olnud jõuludest saadik, kuid oma ala esindajate kehva toetuse tõttu ei ole mul veel olnud võimalust osaleda esimesel termofikatsioonil. Ostsin selle suure õhinaga, kommenteerides vaid, et saatejuht tegi juba demonstratsiooni minu Thermoga ja masin jäigi sel hetkel koju. Olen mõnevõrra deflateeritud, kasutan seda vähe ja lisaks raamatule «Essential» ma seda ei usalda. Kokku leidsin teid ja mind julgustati valmistama invertsuhkrut ja mõnda muud. No ma lähen teema juurde, täna tegin Sacheri kooki ja tõde on hea. Ainuke asi on see, et ma ei tea, kas olen olnud vähe mürgine või tuleb see lihtsalt nii välja. Tänan, vabandust räuskamise pärast.
Tere, Tere, meil on väga hea meel, et teile meie ajaveeb meeldib, ja loodan, et see aitab teil Thermomixi rohkem kasutada. Sacheri koogi puhul on tegemist käsnkoogiga, see peaks olema kohev. Kui see on siirupiga kompaktsem olnud, on see väga mahlane. Kõike paremat.
Täname kiire vastuse eest Elena. Valmistasin munakollased suhkruga 37º juures, blanšeerisin neid 5 minutit liblikaga ... ka munavalged eraldi. Sõelusin jahu, kasutasin 20% invertsuhkrut, lasin tainal enne küpsetamist veidi puhata ... Ahjus soojendasin seda 180 ° -ni ja panin kõigepealt 22–23 cm vormi. Kasutasin soojust ainult altpoolt esimesed minutid, siis kui see juba tõusis, panin kuumuse ülevalt alla. Lõpuks langetasin temperatuuri natuke, kuna see tõusis veidi keskelt ja lõpuks oli ahjutund. Avasin ahjuukse ja jätsin paariks minutiks seest lahti, lahti võttes tegin lahti lahti ja lasin ahjurestil jahtuda. Juba külmana panin külmikusse külmunud kotti, kus ta ööbinud on. Hommikul olen selle avanud kolmes kihis, kõik need on siirupisse ja aprikoosimoosi kastetud, seejärel kate ja kaunistuseks valmis, alati külmkapis. Kokku üks currada. Sama napsati öösel külmkapis, mistõttu polnud see ootuspäraselt kohev. Kui soovitate mulle megakäsnast kooki, hindaksin seda, samuti retsepti, millega see õnnestub. Jällegi AITÄH ja vabandust tiraadi eest.
Tere Tere, võite proovida Cola-Cao kooki, see on väga kohev. Sa ütled mulle, kuidas. Kõike paremat.
Aitäh veel kord.
Tere Elena !! Sellel nädalavahetusel olen teinud juustukoogid, mascarpone juustukülv ja selle koogi ning see on tõesti väga hea !! Tegin maasikamoosiga ja panin (kaunistamiseks) koos martsipani pastaga, mille mulle saatsite. See oleks olnud konjaki poolest rikkam, aga see oli poja sünnipäevaks, järgmine kord valmistan seda nii, nagu on. Tervitused ja suured tänud !!!
Mul on hea meel, et need sulle meeldisid, Mila! Kõike paremat.
Tere, Elena, tahaksin esitada teile küsimuse, kas saate tumeda šokolaadi piimašokolaadi vastu vahetada?
Jah, seda saab muuta, kuid see on palju sujuvam ja vähem maitseline. Tervitused, Carmen.
Siis muudan fondantiga paremaks, suur aitäh, et nii kiiresti vastasid, suudleb.
Olete teretulnud, Carmen. Sa ütled mulle, kuidas. Kõike paremat.
Väga hea, kogu mu perekond armastas seda, olen kindel, et kordan seda järgmiseks sünnipäevaks.
Mul on hea meel, et sulle meeldis, Carmen! Kõike paremat.
Eile tegin selle koogi ja täna maitseme seda ja see näeb välja nagu ... Kuid mul oli selle valmistamisel kahtlus, kas esimeses etapis tuleb valged kokku panna? Ma järgisin retsepti ja neid ei pandud kokku ja mu ema ütleb mulle, et lisades suhkrut algusest peale koos valgetega, mida ei saa kokku panna, et kui need kokku pannakse, tuleb suhkur pärast nende kokkupanekut lisada. On see nii? Aitäh
Tere, Mari, need tekitavad minus tunde, kui ma seda niimoodi teen, aga kuidas su ema seda teeb, on ideaalne. Teine võimalus valgete paigaldamiseks on kõigepealt nende paigaldamine ja seejärel suhkru lisamine. Kõike paremat.
Tere, ma tahan selle koogi sünnipäevaks ette valmistada, kuid olin mõelnud selle valmistamiseks 27-29 cm vormis. ristkülikukujuline, mis mul on, sest palju külalisi tuleb, kas teate, kas summasid saab kahekordistada? Selle eesmärk on vältida 2 koogi valmistamist.
Kolme šokolaadikoogi ja juustukoogiga olen selle teinud ja need tulevad ideaalsed, kuid sellel on ahi, mida ma ei usalda
tervitus
Magdalena, ma arvan, et sul pole probleeme summade kahekordistamisega. Ahi ootamise ajal peate kõndima, kuid kindlasti on see luksuslik.
tervitused
Tere, homme on mul õhtusöök ja hakkan kooki tegema, kuid mul on küsimus, kas vorm peab olema 22 cm? Mul on 26 ja kardan, et jään liiga madalaks. Kas oskate mulle midagi öelda? Aitäh
Tere Patricia, kui see on 22, seda parem, nagu öeldakse, seda suurem on hallitus, seda madalam on kook.
Mis on siirupiga "calar" Kui palju siirupit lisada?
Tere Patricia,
calar on kooki leotada. Peab tegema külma siirupiga köögipintsliga põhikoogi "värvima". Õige süvisepunkti saamiseks peate harjutama, kuid kui see aitab teid suunata, harjake seda nii kaua, kuni näete sõrmega vajutades, et see on "mahlane", mitte liiga kuiv ega niiske.
Suudlused!
Mine currada ja mine pinti !!!
Ma valmistan seda, aga kui ma olen tainast šokolaadiga tutvustama hakanud, on valged osad lahti võetud, ma olen selle algse tekstuuriga tagasi pannud ja kui seepia olen sisse pannud, on see jälle poolenisti lahti teinud, jättes lahke kollasest ujuvast asjast. Ikka olen selle seganud ja see on ahjus. See lõhnas natuke singe..jejjje järele ja ma olen ahju põranda alla lasknud ... vaatame, mis saab !!! Ma räägin teile sellest. Tänud ja lugupidamine
Olen seda teinud ja see maitseb väga hästi, kuid kahtlen, kas kook pole liiga palju kasvanud. Kas ma tegin seda aeglaselt, sest tahtsin seda hästi teha ja rahulikuna, kui läksin paigaldatud valgeid segama, olid nad juba natuke langenud, kas see mõjutab? Kas peaksin kasutama mõnda spetsiaalset jahu ??? Tegin seda 26 cm vormis, kas peaksin kasutama väiksemat ???
Suur tänu lehe eest. tervised,
Tere Gymo, on normaalne, et valged lähevad alla, nii et kui me seda segame, peame seda tegema väga hoolikalt. Erilist jahu pole vaja, nii et järgmisel korral võite kõrgema koogi jaoks kasutada väiksemat panni. Samuti on oluline ahju esimese 20 minutiga küpsetamist mitte avada, eks?
Tere, kavatsen koogi valmistada ja tahtsin teada, kas seda saab teha suhkru asemel fruktoosiga ... Kas see on sama? tänud ja tervitused
Jah, Cristina, pole probleemi. Loomulikult peate järgima tootja soovitatud samaväärsust.
Tere, olen näinud teie kooki ja mul on küsimus, mu mees on laktoositalumatu, šokolaad asub juba ilma suhkruta, kuid minu küsimus on, kas saate võid vahetada päevalilleõli vastu, kas see oleks ka rikas? tervitus.
Vabandust, et tahtsin öelda, et olen šokolaadi juba piimajälgedeta üles leidnud !!!
Mul on juba kõik koostisosad olemas ja küsimus, kas ma kuumutan ahju 180º-ni, kas panen sellele ventilaatori või mitte ??? Seal on palju retsepte, milles see on täpsustatud, ja ma tahan, et laadiksite üles selle, mis teil on.
tänan väga
Tere, Tatiana, küpsetan koogid alati lehvikuga, nii et need kerkivad ühtlasemalt, kuna soojus on paremini jaotunud. Muidugi, kui näete, et see pruunistub üleliigselt (ja sellel on veel aega seda teha), pange sellele albumi paberileht ja nii lõpetatakse see seestpoolt ja see ei põleta teid. Vedas!
Tere, kui ütlete kooki leotada, mis see täpselt on? Kas märjaks pintsliga või leotan koogi?
Tere, Martha,
Koogi leotamiseks soovitan teil kasutada harja, nii et siirup jaotub rohkem ja kook imeb seda vähehaaval.
Kuid ole ettevaatlik, et kui seda liiga palju leotada, läheb see lõpuks katki!
Suudlused!
Tere! Mul on küsimus, kas seda kooki saab teha ilma eemaldatava moodulita?
Jah, saate hakkama, kuid kui soovite seda lahti rullida, ei ole esitlus nii hea. Nii et pole probleemi, võite kasutada mis tahes hallitust. Te ütlete meile!
Elena geiser
Millega sa laulusõnu teed? Kui see puruneb kaheks, on mõni trikk nii, et see puruneb, ja teisaldada see ühest kohast teise. Aitäh
Tere, Elena,
Tordi lõikamisel võite kasutada saia või nuga. Kui kasutate saagi, peate saagima järk-järgult ja avaldama alati sama survet, et poleks astmeid. Kui kasutate paremat nuga, mis on sakiline ja on suurem kui koogi läbimõõt.
Selle liigutamiseks nii, et see ei puruneks, on kõige parem kasutada saia kühvlit, kuigi võite kasutada ka väga õhukest lõikelauda.
Tähed on valmistatud kreemiga, selleks peate natuke kontrollima. Mida ma teen, on küpsetuspaberil olevad tähed šokolaadis, kui need muutuvad kõvaks, koorin need ettevaatlikult ära ja asetan koogi peale. Nii et kui üks neist on osutunud koledaks, kordan seda uuesti ja see ei riku kogu lauset.
Suudlused!
Kas saaksite öelda, kuidas ma saan kondiitritordi šokolaadikatte läikivaks teha nagu saiake?
Konjaki asemel, mida saate lisada? See on mõeldud laste sünnipäevaks