Tume šokolaad ja mandariinitrühvlid roosa pipra kakaokattega

Noh, pärast edu valge šokolaaditrühvlid sidrunilaastude ja violetse karamellitäidisegaTäna toome teieni veel ühe trühvlikujulise maiuse: tume šokolaad ja mandariinitrühvlid roosa pipra kakaokattega. Ma juba garanteerin, et sellest saab garanteeritud triumf. Tegelikult oleks hea mõte valmistada mõlemad ja esitada koos kahel kandikul magustoiduna meie jõulusöögiks, aga ka sel päeval kohvi või suupistete kõrvale. Isegi pärast jookidega.

Neid on väga lihtne valmistada, nagu iga trühvlit, kuid seekord anname sellele a värske puudutus mandariini koorega ja me anname sellele veidi rock n 'rolli, lisades kakaotaignale näpuotsatäie roosat pipart. Kui olete julgem, pipardage seda graatsiliselt. Kui ei, siis piisab näpuotsast või saate isegi ilma selleta hakkama.

Koostisosad, ülilihtsad: tume šokolaad magustoitudeks, koor, või ja mandariin. Ja puhta kakaopulbri katmine ilma suhkru ja roosa piprata (mis juba müüvad roosa pipra või värvilise pipraga spetsiifilisi veskeid, teeksid meile ka head).

See on oluline väga külmade trühvlitega, Nii et kui me kavatseme seda palju valmistada, on kõige parem teha seda kahes partiis ja reserveerida trühvlitainas, mida me ei kavatse külmkapis või sügavkülmas moodustada.

Üks nipp on käte niisutamine külma veega, et pallid paremini moodustuksid.

Ja lõpuks soovitan mantel neid viimasel minutilTeisisõnu, ärge jätke neid mitu tundi külmkapis pekstud, sest kakao lõpuks niisutab ja kaotab oma olemasolu. Näiteks võite need katta paar tundi enne või nii ja otse külmkappi.

Tume šokolaad ja mandariinitrühvlid roosa pipra kakaokattega

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Täna toome teieni veel ühe trühvlikujulise maiuse: tume šokolaad ja mandariinitrühvlid roosa pipra kakaokattega. Ma juba garanteerin, et sellest saab garanteeritud triumf. Tegelikult oleks hea mõte valmistada mõlemad ja esitada koos kahel kandikul magustoiduna meie jõulusöögiks, aga ka sel päeval kohvi või suupistete kõrvale. Isegi pärast jookidega.

• Irene Arcas

• Retsepti tüüp: magustoit
• Kalorid: 150
• Portsjonid: 24

• Ettevalmistusaeg: 4H
• Söögitegemise aeg: 10M
• Aeg kokku: 4 tund 10 miljonit

Koostis

• 370 g tumedat šokolaadi magustoitudeks / sulatamiseks / katmiseks
• 120 g vahukoort
• 100g piima
• 45 g mandariinimahla
• 15 g soolata võid
• 1/2 mandariini koor (riivitud väga peene riiviga)
• 2 supilusikatäit puhast kakaopulbrit (ilma suhkruta)
• 1 tl jahvatatud roosat pipart (parim värskelt jahvatatud)

Ettevalmistus

1. Panime šokolaadi klaasi ja riivime 7 sekundit, kiirus 8. Me eemaldame kaussi ja reserveerime.

2. Panime kreemi, piima, mandariinikoore klaasi ja kuumutame 3 minutit, 90º, kiirus 2. 

3. Lisame riivitud šokolaadi, mis meil oli reserveeritud, või, mandariinimahla ja segati 3 minutit, kiirus 2. Panime taina sügavasse anumasse, katame kilega (et kile oleks liimitud ja puutuks kokku tainaga) ja laseksime 4 tundi külmkapis jahtuda.

4. Sega kakao ja pipar sügavas kausis.

5. Kahe teelusikatäie ja käte abil (niisutatud, kui soovime külma veega) moodustame pallid. Taigna kakaos pipraga ja asetame trühvlipaberile. Varume külmikusse, kuni läheme neid võtma.