Laadimine ...
Me kümnene tursk. See on kala, mida teeme erineva kastmega ja koos eriline aromaatne punkt, nii et teil on see roog, mida olete sageli soovinud oma lauale saada.
Oleme valinud soolatustatud tursk, aga saab osta ka värskelt. Oleme seda pannil mõlemalt poolt praadinud ja seejärel asunud kastme valmistamisele.
Kaasnev kaste on valmistatud oivaliste kirsstomatitega, valge veini, sidruni, basiiliku ja peterselliga. Avastate, et kogu segu sobib selleks suurepäraselt peen kala.
Tursk tomatite ja valge veiniga
Kui teile meeldivad erineva kastmega kalaroad, siis siin näitame teile seda delikatessi, mis on valmistatud kirsstomatite ja basiiliku erilise puudutusega.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: kala
- Kalorid: 340
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 3 tursafileed
- 1/4 sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 80 g oliiviõli
- 300 g kirsstomateid
- Pool peotäit hakitud värsket basiilikut
- Pool peotäit hakitud värsket peterselli
- 2 spl sidrunimahla + teelusikatäis riivitud koort (valikuline)
- 1/4 tl magusat paprikat
- Sool
Ettevalmistus
Kuumuta pannil veidi oliiviõli. Kui see on kuum, lisa tursafilee, soola ja pruunista mõlemalt poolt. Me eraldame need ja asetame allikasse, kus me teenime.
Meie Thermomixi klaasi valame ülejäänud oliiviõli. Lõika sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks ning lisa klaasi. me programmeerime selle 2 minutit lusikakiirusel 120 ° juures.
Lõika kirsstomatid pooleks või neljaks. Lisame selle sofritosse ja naaseme programmi ajal 5 minutit 120° juures lusikakiirusel.
Lisa 50 ml valget veini, pool peotäit hakitud basiilikut, pool peotäit hakitud peterselli, kaks supilusikatäit sidrunimahla ja sidrunikoor. Teeme ajakava ajal 5 minutit lusikakiirusel 120 ° juures.
Lõpuks lisa 1/4 tl magusat paprikat ja maitse järgi soola. Kaas ja programm jaoks 2 minutit lusikakiirusel 120 ° juures.
Kui meie tursk on taldrikul, saame nüüd kastme peale valada ja kuumalt serveerida. Võime kaunistada mõne basiilikulehega.
