Tzatziki, Kreeka kurgi jogurtikaste

El tzatziki on väga kastme nimi tüüpiline Kreekale valmistatud kreeka jogurt ja kurk. Kinnitan teile, et suveks on see täiesti maitsev. Me võime seda kasutada liha või kala saatmiseks või ka pita leiva või köögiviljapulkade, näiteks porgandi, suvikõrvitsa või kurgi enda kastmiseks.

Kuigi selle valmistamine on väga lihtne, on soovitatav jälgida mõnda trikki, nii et kurk ei eraldaks jogurtis vett ja saaks nõude rikkuda. Seega, kuigi retsept valmib vaid 5 minutiga, peame seda tegema anna kurgile kurnamiseks hea seisuaeg ja seejärel kuivatage see väga hästi. Ideaalis jätke see ööseks tühjendama, kuid kui teil pole aega, oleks ka tund korras. Seega on meil paks ja maitsev kaste.

Võime selle ette valmistada, nii et see on tõesti ideaalne variant !!

Tzatziki, Kreeka kurgi jogurtikaste

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Tzatziki kaste, tüüpiline kreeka keel, valmistatud Kreeka jogurtist ja kurgist. Maitsev kõige kuumematel päevadel, et lisada ja värskendada roogasid, näiteks salateid, liha või kala, ning ka leiva või köögiviljaga kastmiseks.

• Irene Arcas

• Köök: kreeka
• Retsepti tüüp: salsad
• Kalorid: 125
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 1H
• Söögitegemise aeg: 5M
• Aeg kokku: 1 tund 5 miljonit

Koostis

• 1 pepino
• 1 küüslauguküünt
• 2 Kreeka jogurtit
• 1 tl suhkrut kurgi jaoks + 1 jogurti jaoks
• näpuotsatäis soola
• mahl 1/4 laimi
• Supilusikatäis oliiviõli 1
• hea hunnik piparmünti või piparmünti

Ettevalmistus

1. Klaasi panime küüslaugu, kooritud kurgi ja piparmündi. Hakkime puruks 3 sekundit, kiirus 5. Langetame kaane ja seinte jäänused ja korrake toimingut.

2. Panime kurgi kurnale ja lisame näpuotsatäis soola ja teelusikatäis suhkrut. Segame korralikult ja laseme sel äravoolu ajal puhata. Ideaalis laske sellel üleöö külmkapis nõrguda, kuid kui see pole võimalik, siis jätame selle praegu.

3. Sega suures kausis jogurti, supilusikatäie suhkru, laimimahla, õliga ning lisa sool ja suhkur. Kui tahame, võime piserdada natuke pipart.