Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Vürtsikas kana ja hirsikuskuss

Carnes45 minutit2 inimesed500 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (37 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Tähistamiseks Isadepäev Oleme valmistanud spetsiaalse roa, mis on inspireeritud Maroko köögist ja sobib täielikult tsöliaakiatele.

Jah, sest isegi kui olete tsöliaakia maitsest ei pea loobuma. Peate lihtsalt õppima, kuidas asendada mõned koostisosad ja saate taas nautida sama ehtsaid maitseid kui see vürtsikas kana kuskuss.

Kõigepealt tuleb märkida, et hirss on teravilja mis on gluteenivaba. Seega on meil tore valmistada tsöliaakiatele sobivaid roogasid. Ehkki selle valmistamine pole nii kiire kui nisumann, pole selle küpsetamisel mingeid komplikatsioone.

Kahtlemata oleme tänu kodusele hirsile lõpetanud igatsuse tüüpiliste roogade järele Maroko ja me oleme uuesti ette valmistunud vürtsikad road nii iseloomulik neile maadele.

Vürtsikas kana ja hirsikuskuss

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Hirss on teravili, mida saame hõlpsasti oma dieeti integreerida.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 500
  • Portsjonid: 2
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Hirssi keetmiseks

  • 120 g hirss
  • 600 g vett

Kana jaoks:

  • 50 g sibulat
  • 1 küüslauguküünt
  • 15 g oliiviõli
  • 150 g vett
  • 1 tl (kohvi suurust) omatehtud köögiviljakontsentraati (vt retsepti siin)
  • 1/2 tl (magustoidu suurus) karrit
  • 1/2 tl (magustoidu suurus) kaneeli
  • 1 näputäis suhkrut
  • 1/2 tl (magustoidu suurus) kurkum
  • 150 g kanarinda
  • 25 g kooritud tooreid mandleid
  • 25 g rosinaid
  • 2 dittita datlit, lõigatud 4 tükiks
  • 25 g ploome, lõigatud 4 tükiks
  • Sool ja pipar
  • Petersell (valikuline)

Ettevalmistus

  1. Kõigepealt valmistame ette kuskussi. Selleks panime vee klaasi. Asetame korvi koos hirsiga sees ja programmeerime 18 minutit, 100º, kiirus 5.

  2. Aja möödudes eemaldame korvi ja reserveerime hirssi sooja kohta. Keeduvee viskame ära.

  3. Järgmisena jätkame kana kastme ettevalmistamist. Klaasi pesemata panime sibula küüslauguküünega tükkideks. Hammustame ajal 3 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade poole, lisame õli ja hautame selle ajal 10 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1.

  4. Aja möödudes lisame vürtsid, vesi, köögiviljakontsentraadi ja suhkru. Maitsesta vastavalt maitsele ja programmeeri 10 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1, vasakpööret.

  5. Vahepeal lõigake kanarind sarnase suurusega tükkideks. Pruunista kuumal pannil kõigepealt hakitud mandlid. Niipea, kui nad hakkavad värvi võtma, eemaldage need enne põletamist. Seejärel pruunista kana ja kui see on kena röstitud värviga, eemalda ja varu.

  6. Aja möödudes purustame kastme 10 sekundit, kiirus 8. Järgmisena lisame kana, mandlid, datlid, viinamarjad ja ploomid. Vajadusel parandame soola ja programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, kiirus 1, vasakpööret.

  7. Jagage keedetud hirss kahele plaadile ja serveerige kana peal ning veenduge, et peal oleks mandel ja väike tükk ploomi või datlit.

  8. Lõpuks puistame veidi peterselli.

Rohkem informatsiooni - Mangoga marineeritud kana kuskuss

Ingverikana kuskussiga


Avastage muid retsepte: Tsöliaakia, Rahvusvaheline köök

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Rachel Arenas DIJO
    tagasi 7 aastat

    Tere!
    Maitseretsept on väga hea ... ainus asi, mis jääb pisut kuivaks, hoolimata sellest, et olete lisanud rohkem vett, kui retsepti panite. On see nii? Või äkki on midagi, mida ma pole õigesti teinud?
    tänan

    Vasta Raquel Arenasele