Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Valge ragu

Carnes50 minutit6 inimesed182 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (47 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Täna näitame teile, kuidas valmistada valget ragut lihtsal viisil, mida saate kasutada lasanjas või rikkalikud pastatoidud.

Valge ragu või mis on sama, kana bolognese See on hakklihast ja köögiviljasortidest valmistatud hautis, kuid erinevalt ehtsast Bolognese kastmest valmistatakse seda ilma tomatita.

Kuigi oleme valget ragut teinud kanaga, olen selles kindel Pavo see saab olema sama hea.

Valge ragu

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Praktiline retsept, mille abil saate maitsvaid pastaroogasid.

Valge ragu
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 182
  • Portsjonid: 6
  • Portsjon: 90–100 g inimese kohta. (Kogukaal 650 g)
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 35 g porgandit
  • 100 g sibulat
  • 1 pulk sellerit
  • 1 terve küüslauguküünt
  • 3 oksa tüümiani
  • 1 loorberileht
  • 1 cayenne (ilma seemneteta)
  • 40 g oliiviõli
  • 500 g kana hakkliha
  • 120 g valget veini
  • 250 g kana- või köögiviljapuljongit
  • Sool ja pipar

Ettevalmistus

  1. Pange klaasi kraapitud ja suurteks tükkideks lõigatud porgand, kooritud ja ka suurteks tükkideks olev sibul, nöörideta seller, terve küüslauk, tüümianioksad, veidi katkine loorberileht ja seemneteta cayenne. Hammustame ajal 5 sekundit, kiirus 5. Langetame köögivilja tükid terade suunas.

  2. Valame oliiviõli ja salaküttimise ajal 7 minutit, 120º, kiirus 1.

  3. Järgmisena lisame kana hakkliha ja küpsetame seda 5 minutit, 120º, kiirus 2.

  4. Valage valge vein ja laske sellel vähendada 3 minutit, 120º, kiirus 2, ilma keeduklaasita.

  5. Seejärel lisage kana- või köögiviljapuljong, lisage soola ja pipart ning jätkake küpsetamist 35 minutit, 100º, kiirus 1.

  6. Enne ragu serveerimist või kasutamist eemaldame küüslaugult naha ja tüümianioksad.

Kas soovite rohkem teada valge ragu kohta?

Selle retsepti valmistamiseks võite kasutada kana erinevad osad. See sobib väga hästi rinna ja reiega, nii et retsept pole nii kuiv.

Liha tuleb hakkida, võime küsida lihunikult või tükelda see meie Thermomixiga paar sekundit kiirusel 7.

Oleme andnud teile a vürtsikas puudutuscayenne'iga, kuid oleme hoolikalt eemaldanud sisemised seemned, et see ei oleks liiga tugev. Kui olete üks neist, kellele meeldivad tugevad emotsioonid, võite need maha jätta, kuid olge ettevaatlik, eriti kui lapsed ja eakad seda vastu võtavad.

See on fantastiline retsept, mida nädalavahetusel teie oma teha "partii toiduvalmistamise" seanss Või mis on sama, küpseta eelnevalt ja siis on kõik valmis maitsvate roogade valmistamiseks mõne minutiga.

Es lihtne külmutada ja see aitab teil teha palju retsepte nagu lasanjepakid o väikesed klaasid kartulipudruga.

Rohkem informatsiooni - Lasanjepakendid / Kartuliklaasid bolognese kastmega

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Carnes, Lihtne, Üldine, Vähem kui 1 tund

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.