Šokolaadiga kaetud veganpaneelid

Ettevalmistus

1. Paneme suhkru klaasi ja pulbristame programmeerimisega 10 sekundit, kiirus 10. Me langetame suhkrut seintelt terade suunas. Võtame tagasi ja reserveerime.

2. Hakkime mandlid programmeerimise teel 10 sekundit, kiirus 10. Kontrollime, kas need on hästi hakitud ja kas see näeb välja nagu liiv. Laskusime labade juurde.

3. Lisage tuhksuhkur, kartul, väike sidrunikoor ja supilusikatäis vett. Jahvatame kõik koos 15 sekundit, kiirus 5.

4. Avame klaasi ja kontrollime sõrmeotstega, kas sellel on soovitud konsistents. Kui see on väga kuiv, võime lisada veel supilusikatäit vett, kuid väga ettevaatlikult, et tainas ei oleks liiga vedel.

5. Panime taina töölauale ja vormime sellest umbes 3 või 4 cm läbimõõduga rulli või silindri. Me pakime selle kilesse ja laseme külmkapis umbes 2 tundi puhata.

6. Pärast puhkeaja möödumist soojendame ahju temperatuurini 200 °.
   Vahepeal eemaldame külmkapis reserveeritud tainast läbipaistva kile ja lõigame umbes 15-grammised portsjonid. Vormime need peopesade vahel palliks, olles ettevaatlik, et neid üle ei pingutaks, ja asetame küpsetusplaadile.

7. Kui ahi on juba kuum, langetame temperatuuri 180 kraadini ja asetame salve ahju keskele. Panellette küpsetame umbes 7 minutit. Ainuüksi kuivatamiseks pole vaja neid üle küpsetada. Me eemaldame ja laseme neil jahtuda.

8. Kui need on külmad, sulatame šokolaadi vegan margariiniga. Saame seda teha veevannis või mikrolaineahjus, kuid olge ettevaatlik, et seda ära ei põletaks.

9. Katame iga palli sulatatud šokolaadi sisse ja asetame need küpsetuspaberiga kaetud alusele. Lasime neil jahtuda ja siis koorime need õrnalt paberilt maha. Asetame need kenale kandikule ja serveerime.