(38 häält)
Laadimine ...
Need kasvav nad on imelised. Valmistatud taigna abil saate jälgida, kuidas mõned õrnad kuklid on tehtud justkui värskelt küpsetatud leivana. Kahtlemata saame oma Thermomixi abil valmistada suurepäraseid taignaid, mis aitavad meil seda tüüpi kooke valmistada.
Oleme oma klaasis lisanud koostisosi ja programmeerinud sõtkumisvõimaluse. Kui tainas on valmis, oleme selle venitanud ja oleme kolmnurgad lõiganud nii, et pärast kuju kujundamist Sarvesaiad.
Me teame, et nendel kookidel on teist tüüpi tekstuur, mis on helbelisem ja krõmpsuvam, kuid tasub proovida, kuidas saaksime seda imelist retsepti teist tüüpi tainast valmistada. Samuti meeldib teile selle täidis virsiku moos, kuid kui see pole sinu asi, võid need alati täita mõne muu magusa koorega.
Virsikuga täidetud sarvesaiu
Mõned suurepärased koheva tainaga valmistatud sarvesaiad, mis meenutavad teile magusat leiba. Need on täidetud virsiku moosiga ja kaetud suhkruga, et muuta need maitsvamaks.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: hommikusöök
- Kalorid: 360
- Portsjonid: 12-14
- Ettevalmistusaeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 200 ml täispiima veidi soojas
- 12 g värsket pagaripärmi
- 50 g pehmet võid
- 2 tl vanilliekstrakti
- 1 muna
- 60g suhkrut
- näpuotsatäis soola
- 500 g nisujahu
- 100 g virsiku moosi
- Suhkur valmis sarvesaiade katmiseks
- Pool liitrit õli praadimiseks
Ettevalmistus
Lisame oma Thermomix klaasi 200 ml sooja täispiima, näpuotsatäis soola, 12 g värsket pagaripärmi, kaks teelusikatäit vaniljeekstrakti, 50 pehmet võid, 1 muna ja 60 g suhkrut. Me programmeerime 30 sekundit kiirusel 3,5.
Paneme 500 g nisujahu maha ja programmeerime uuesti 6 minutit sõtkumiskiirusel.
Pärast sõtkumist kontrollime, kas see on sile, elastne ja kas kätega puudutades pole see kleepuv. Kui see on kleepuv, lisame veidi jahu ja sõtkutakse uuesti, kuni see on õige tekstuuriga. Jätame selle klaasi puhkama ja kaetakse umbes 1 tund.
Avame klaasi ja kontrollime, kas selle maht on tõusnud. Me eemaldame sõrmedega õhu ja eemaldame taina klaasist. Asetame tainas jahusel pinnal ja sõtkutakse veidi oma kätega. Jagame selle kaheks osaks ja jätkame ühe rulliga venitamist. Muudame selle nelinurkseks.
Kui nelinurkne kuju pole olnud täiuslik, võime servad noaga lõigata. Seejärel teeme tainas kolmnurksed kujundid, et hiljem teha sarvesegu.
Iga moodustatud kolmnurga alumisse ossa lisame väikese osa virsiku moosi ja hoolikalt moodustame sarvesaiad. Selle kuju saamiseks võtame kolmnurga alumisest osast üles ja rullime selle tipuni.
-
Teise poolega tainast, mille olime kõrvale pannud, jätkame sama. Me võime isegi ära kasutada servi, mille me taignast lõikasime, et kõik kokku liita ja moodustada veel sarvesaiu.
Panime õli kuumutama keskmise ja kõrge kuumusega ning kui märkame, et see on kuum, lisame sarvesaiad, kuid seekord alandame temperatuuri, et need ei pruunistuks liiga vara ja jääksid tooreks.
Kui need on mõlemalt poolt praetud, võtame nad välja ja laseme neil puhata. Peame neid ainult suhkruga katma ja jahtuma laskma. Need sobivad ideaalselt ja sobivad suurepäraselt hommikusöögiks.
