Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Virsikuga tehtud mesilastort

Magustoit285 minutit9 inimesed375 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (24 häält)
Laadimine ...

Por Alicia tomero

Virsikuga tehtud mesilastort

See magustoit näeb selle suve jaoks tõesti lõbus välja. Nende mesilased annavad sellele koogile selle erilise puudutuse ... kuid see pole veel kõik, selle uskumatu juustukoogimaitse jätab teid sõnatuks.

See koosneb õhukesest ja mahlasest käsnkoogipõhjast, toorjuustukihist ja virsiku pealekandest. Selle teema kaunistuseks on virsikud, mis muudavad mesilaste kuju.

Selle koostise lõpetamiseks oleme kasutanud veidi sulatatud šokolaadi ja peotäit rullitud mandleid. Nii oleme moodustanud mandlitega mustad triibud, väikesed silmad ja tiivad. Selle koogi eeliseks on ka see, et saate seda külmutatult serveerida. Proovige seda teha, selle maitse on tähelepanuväärne!

Virsikuga tehtud mesilastort

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Väga originaalne kook, mis on valmistatud käsnapõhja, maitsva toorjuustu ja virsiku kattega. Selle šokolaadi, mandlite ja virsikutega valmistatud kaunistus muudab nende väikeste mesilaste erilise kuju.

Virsikuga tehtud mesilastort
  • Alicia tomero
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Kalorid: 375
  • Portsjonid: 9
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Biskviit

  • 3 munad
  • 75g suhkrut
  • 80 g nisujahu
  • tl vanilliekstrakti
  • näpuotsatäis soola

Juustutäidis

  • 400 g toorjuustu tüüpi Philadelphia
  • 400 g vahukoort
  • 175g suhkrut
  • 7 lehte neutraalset želatiini
  • suur klaas külma vett
  • 50 ml piima

Cobertura

  • 9 väikest poolikut virsikut siirupis
  • Püreeks 575 g virsikut siirupis
  • 4 lehte neutraalset želatiini
  • 50 ml virsikute siirupit
  • suur klaas külma vett
  • tl vanilliekstrakti
  • 4 untsi sulatatud tumedat šokolaadi
  • 2 untsi sulatatud valget šokolaadi
  • väike peotäis viilutatud mandleid

Ettevalmistus

  1. Leotame želatiinilehed suures klaasis külmas vees.

    Tordi jaoks: meie Thermomixi klaasi asetame liblika. Lisame 3 muna, 75 g suhkrut ja teelusikatäis vanilliekstrakti. Peksime ringi 6 minutit 37 ° juures kiirusel 4. Kui oleme valmis, peksime uuesti 6 minutit kiirusel 4, seekord pole temperatuuri.

  2. Lisame 80 g nisujahu ja näpuotsatäis soola. Peksime ajal 4 sekundit kiirusel 3. Kuumutame ahju temperatuurini 180 ° ja valmistame rasvakindla paberiga vooderdatud ruudukujulise vormi 23 x 23 cm. Me pöörame taina ümber, tasandame selle pinna ja asetame selle 10 minutiks ahju.

  3. Lisame väikesesse kastrulisse 50 ml koort ja asetame selle kuumenema, kuni see hakkab keema. Võtke želatiinid, kui need on juba hüdreeritud, tühjendage need hästi ja valage piima. Segame hästi, et need laguneksid. Panime selle jahtumiseks kõrvale.

  4. Kreemi valmistamiseks: meie klaasi asetame liblika ja lisame 400 ml koort, paneme selle vahele lööma 40–50 sekundit kiirusel 3,5. Aeg on soovituslik, kuna kreem võib vajada rohkem või vähem aega, sõltuvalt sellest, kui külm see on. Püüame seda teha 40 sekundit ja kui vajate rohkem aega, peksime seda veidi rohkem, kuid üle parda minemata. Kui see on vahustatud, võtame selle klaasist välja ja paneme kõrvale.

  5. Lisage samasse puhastamata klaasi 400 g toorjuustu, 175 g suhkrut ja kastrulist saadud želatiin, mille olime kõrvale pannud. Segame selle ajal 20 sekundit kiirusel 3,5. Lisa koor ja sega 5 sekundit kiirusel 3,5.

  6. Kastame selle valmis koogi peale ja hoiame külmkapis umbes 2 tundi, kuni see taheneb.

  7. Katteks: panime 4 külma neutraalse želatiini leotamiseks klaasi külma vett. Väikeses kastrulis lisame 50 ml virsiku siirupit ja soojendame seda, kuni see hakkab keema. Võtame želatiinid, kui need on juba hüdreeritud, tühjendame need hästi ja viskame siirupisse. Segame hästi, et need laguneksid. Panime selle jahtumiseks kõrvale.

     

  8. Lisame oma puhtasse klaasi 575 g virsikut siirupis, teelusikatäit vaniljeekstrakti ja purustame selle 30 sekundit kiirusel 5. Valame želatiini purustatud virsikule ja segatakse 5 sekundit kiirusel 5. Valame koogi üle, kui toorjuust on kohupiim. Panime veel umbes 2 tunniks külmkappi.

  9. Mesilaste joonte ja silmade valmistamiseks sulatage kaks šokolaadi kas mikrolaineahjus väikese võimsusega või kastrulis kahekordse katla kohal. Tume šokolaad


Avastage muid retsepte: Rohkem kui 1 tund ja 1/2, Magustoidud

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.