kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Pekoni- ja taatelikroketit

Alkupaloja63 minuuttia5 ihmisiä320 kaloria
1/52/53/54/55/5 (14 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Alicia tomero

Pekoni- ja taatelikroketit

Olemme valmistaneet herkullisia pekonista ja pehmeästä kermasta valmistettuja kroketteja. Pidät niistä, koska niissä on makea kosketus, koska niissä on taateleita.

Tämä alkupala on loistava, koska jokaisesta puremasta löydämme sen mehukkaan pureman ja rapean ulkokuoren.

Jos pidät taikinasta kroketeissasi, voit tehdä niistä kaksinkertaisen kerroksen leivänmuruja, tällä tavalla saamme odottamamme tuloksen. Saadaksesi tietää, kuinka ne tehdään askel askeleelta, meillä on esittelyvideo, jonka julkaisemme alla.

Pekoni- ja taatelikroketit

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullisia kroketteja kermaisella pekonilla ja taatelitäytteellä. Pidämme näistä alkuruoista niiden lämpimän, rapean korppujauhoisen ulkopinnan vuoksi.

Pekoni- ja taatelikroketit
  • Alicia tomero
  • Keittiö: Suomi
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 320
  • Annokset: 5
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 560 ml täysmaitoa
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 50 ml oliiviöljyä
  • 200 g pekonia
  • 8 suurta päivämäärää
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1 lyöty muna
  • Lautas korppujauhoja
  • Puoli kulhoon vehnäjauhoja
  • Oliivi- tai auringonkukkaöljy paistamiseen

Preparación

  1. Laitamme Thermomix-lasiimme 50 ml oliiviöljyä. Lisää 200 g kuutioitua pekonia ja anna niiden kypsyä 8 minuuttia varoman lämpötilassa ja lusikan nopeudella.

  2. Lisää 3 ruokalusikallista vehnäjauhoja ja ohjelmoi uudelleen 4 minuuttia 100 °: ssa nopeudella 2.

  3. Lisää 650 ml täysmaitoa, teelusikallinen suolaa ja neljäsosa teelusikallista muskottipähkinäjauhetta. Suunnittelemme aikana 4 minuuttia varoman lämpötilassa ja nopeudella 4.

  4. Leikkaa taatelit pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan. Ohjelmoimme uudelleen 30 sekuntia 100° ja nopeudella 4.

  5. Valmis massa kaadamme sen laajalle lähteelle. Anna jäähtyä huoneenlämpöön jähmettymään. Halutessasi voit laittaa sen jääkaappiin jäähtymään paljon nopeammin.

  6. Kun taikina on jähmettynyt, voimme tehdä kroketit. Valmistamme lautasen, jossa on vähän jauhoja, toisen pienen lautasen vatkatulla munalla ja kahdella ruokalusikallisella vettä ja toisen lautasen korppujauhoilla.

  7. Levitämme kätemme pienellä määrällä öljyä, jotta pystymme rullaamaan jokaisen taikinaosan eivätkä tartu siihen. Muodostelemme palloja samaan aikaan, kun levitämme ne jauhoilla, jotta niistä muodostuu paljon paremmin.

  8. Sitten valutamme ne vatkatun kananmunan läpi ja lopuksi korppujauhojen läpi. Puristamme varovasti jokaista krokettia ja samalla teemme sen muodon, jotta ne saa muotonsa.

  9. Valmistele paistinpannu öljyllä tai kuumenna rasvakeitin. Lisää kroketit ja anna niiden paistaa kullanruskeiksi. Palvelemme niitä kuumana.

Viesti

Jos kroketteja ei tehdä, kun annamme taikinan jäähtyä, sen pinta on kasteltava öljykerroksella, jotta se ei kuivu, ja peittää se kalvolla.


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Alle 1 tunti, Thermomix-reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.