અખરોટ રોલ્સ અને bષધિ રોલ્સ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં પાણી, ખમીર અને ખાંડ મૂકીએ છીએ. અમે ભળીએ છીએ 20 સેકંડ, સ્પીડ 2.

2. ફ્લોર્સ, મીઠું, ઓગળેલા માખણના 30 ગ્રામ (સાવચેત રહો, તે ઘટકોમાં 50 કહે છે પરંતુ હવે માટે આપણે ફક્ત 30 નો ઉપયોગ કરીશું) અને ઇંડા. અમે ગૂંથવું 4 મિનિટ, બંધ કપ, સ્પાઇક.

3. અમે કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ (કારણ કે કણકનું વજન લગભગ 800 ગ્રામ છે, તેથી અમે કાચમાંથી 400 ગ્રામ દૂર કરીએ છીએ). અમે ગ્લાસમાં છોડી દીધા છે તે 400 ગ્રામ કણકમાં, અમે 100 ગ્રામ અખરોટ ઉમેરીએ છીએ. અમે ભળીએ છીએ 1 મિનિટ, બંધ કપ, સ્પાઇક. અમે તે અખરોટનો સમૂહ લઈએ છીએ અને તેને અનામત રાખીએ છીએ.

4. હવે અમે બીજા અડધા કણકને ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે સુગંધિત bsષધિઓ અને પ્રોગ્રામનો સમાવેશ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, બંધ કપ, સ્પાઇક.

5. અમે ઘટકો સારી રીતે એકીકૃત કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ અને દરેક કણક સાથે એક બોલ બનાવ્યો છે. ત્યારબાદ અમે તેમને ઓગાળેલા માખણથી બ્રશ કરીએ છીએ. અમે તેમને બે બાઉલમાં મૂકી અને તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકીએ જેથી તે 1 કલાક અને દો half કે બે કલાક સુધી વધે.

6. અમે કણકના દરેક ભાગને 6 ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ અને તે દરેકની સાથે આપણે એક બન બનાવીએ છીએ.

7. અમે પકવવાના કાગળથી coveredંકાયેલી બેકિંગ ટ્રે પર બ્રેડ્સ મૂકીએ છીએ, તેમની વચ્ચે એક અલગતા કારણ કે તેઓ વધશે.

8. અમે તેમને ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત ગરમ સ્થાને બીજી વાર વધવા દીધું. મેં તેમને 30 કલાક માટે 1º પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખ્યા છે.

9. તે સમય પછી અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા .ીએ છીએ. અમે તેને 200º પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ અને 20 અથવા 30 મિનિટ સુધી તે તાપમાને બ્રેડને સાલે બ્રે, ત્યાં સુધી કે તમે જોશો નહીં કે તેઓ સુવર્ણ છે (હું તે બે બેચમાં કરું છું, પ્રથમ એક ટ્રે અને પછી અન્ય).

10.