અનેનાસની ચટણી સાથે ક્રિસ્પી પ્રોન નેમ્સ રોલ્સ

તૈયારી

1. લીમડાના રોલ્સ

   ગ્લાસમાં આદુ અને કોથમીર નાખો અને છીણી લો 3 સેકન્ડ, ઝડપ 7. સ્પેટ્યુલા સાથે, અમે કાચની તળિયે ઘટકોને નીચે કરીએ છીએ.

2. તેલ નાખીને તળો 2 મિનિટ, 120º, ગતિ 1.

3. પ્રોન, પાઈનેપલ અને વિનેગર નાખીને ફ્રાય કરો 3 મિનિટ, 120º, ડાબી તરફ વળો, ચમચી ઝડપ.

   અમે તેને રાંધવાના પ્રવાહીને એકત્રિત કરવા માટે બાઉલ પર મૂકવામાં આવેલી બાસ્કેટમાં મૂકીએ છીએ (અમે આ પ્રવાહીનો ઉપયોગ અનેનાસની ચટણી માટે કરીશું) અને તેને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.

4. થોડું તેલ વડે ફ્રાઈંગ પેન તૈયાર કરો.

5. અમે ચોખાના કાગળની વેફર લઈએ છીએ અને તેને લગભગ 10 સેકન્ડ માટે પાણીમાં ડુબાડીએ છીએ જેથી તે હાઇડ્રેટ થાય અને તેને સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય.

   અમે વેફરને ટેબલ પર મૂકીએ છીએ, એક છેડે એક ચમચી ભરણ મૂકીએ છીએ અને તેને અડધા રસ્તે ફેરવીએ છીએ. છેડાને ફોલ્ડ કરો અને રોલિંગ સમાપ્ત કરો.

   મહત્વપૂર્ણ: રોલ્સ ચુસ્ત હોવા જોઈએ જેથી રસોઈ કરતી વખતે તે ખુલે નહીં.

   અમે અંતિમ ધાર સાથે રોલ્સને નીચે મૂકીએ છીએ.

   જ્યાં સુધી અમારી પાસે વધુ ભરણ ન થાય ત્યાં સુધી અમે બધા રોલ બનાવીએ છીએ.

6. કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર, દરેક બાજુના રોલ્સને સારી રીતે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બ્રાઉન કરો.

7. અનેનાસની ચટણી

   અમે કાચના ઢાંકણ પર જગ મૂકીને તેલનું વજન કરીએ છીએ. અમે બુકિંગ કર્યું.

8. અમે કાચમાં આરક્ષિત રસોઈ પ્રવાહી, અનેનાસ, અનેનાસમાંથી છૂટેલો રસ અને આદુ નાખીએ છીએ. અમે કચડીએ છીએ 10 સેકન્ડ/સ્પીડ 5. અમે અવશેષોને બ્લેડ પર નીચે કરીએ છીએ.

9. ઇંડા, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણ, પ્રોગ્રામ પર બીકર મૂકો 1 મિનિટ, ઝડપ 5 અને અમે તેને ઇમલ્સિફાય કરવા માટે ઢાંકણ પર દોરા વડે જગમાંથી તેલનો સમાવેશ કરીએ છીએ.

10. વસાબી ઉમેરો અને મિક્સ કરો 10 સે. વેલ 5. 

    અમે લેટીસ, લીંબુ અને અનાનસની ચટણી સાથે ગરમાગરમ નેમ પીરસીએ છીએ. મોજ માણવી!