લોડ કરી રહ્યું છે ...
રવિવાર હોવાથી, અમે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. છે એક અમૃત અને સફરજન ખાટું, હોમમેઇડ કણક અને ખૂબ જ સરળ ભરણ સાથે.
કણક તૈયાર છે થર્મોમીક્સમાં, થોડીવારમાં, માખણ, લોટ સાથે...
ભરણ મોસમી ફળ છે. તમે ફક્ત તેની સાથે જ કરી શકો છો પથ્થરનું ફળ પરંતુ મેં અમૃત અને સફરજન મૂકવાનું પસંદ કર્યું છે, જે હંમેશા કેકમાં સારા લાગે છે.
તૈયારીના વિભાગમાં હું તમને પકવતા પહેલા કેકની એક છબી આપું છું જ્યાં તમે કાચી ભરણ જોઈ શકો છો અને મેં તેને કેવી રીતે આવરી લીધું છે.
અને જો તમારી પાસે બચેલું ફળ છે, તો આ તૈયાર કરવામાં અચકાશો નહીં જામ, અમૃત, પેરાગ્વેયન અને સફરજન સાથે.
નેક્ટેરિન અને સફરજન ખાટું
ખાસ નાસ્તા માટે.
- એસેન જિમ્નેઝ
- રસોડું: આધુનિક
- રેસીપી પ્રકાર: નાસ્તો
- કેલરી: 270
- પિરસવાનું: 12
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
સમૂહ માટે:
- 300 ગ્રામ લોટ
- 150 ગ્રામ કોલ્ડ માખણ, ટુકડાઓમાં કાપીને
- 50 ગ્રામ ખાંડ
- 100 ગ્રામ ઠંડુ પાણી
ભરવા માટે:
- 30 ગ્રામ લોટ
- 100 ગ્રામ ખાંડ (તે શેરડી, બ્લેન્કીલા અથવા બંનેનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે)
- એક કે બે ચમચી તજ
- 350 ગ્રામ અમૃત (વજન એકવાર છાલ અને ખાડો)
- 250 ગ્રામ સફરજન
- લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ
અને એ પણ:
- 1 ઈંડું (સફેદ અને જરદી અલગ)
- સપાટી માટે ખાંડના એક અથવા બે ચમચી
તૈયારી
અમે કણક તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ. ગ્લાસમાં લોટ, માખણ, ખાંડ અને પાણી નાખો. અમે કાર્યક્રમ 20 સેકંડ, સ્પીડ 4.
ગ્લાસ ધોવાની જરૂર વગર, અમે તેમાં લોટ, ખાંડ અને તજ નાખીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 3. એક મોટા બાઉલમાં મિશ્રણ મૂકો.
ફળને છોલીને કાપીને એ જ મોટા બાઉલમાં નાખો. લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
અમે 22 અથવા 24 સેન્ટિમીટર વ્યાસનો દૂર કરી શકાય એવો ઘાટ તૈયાર કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો તેને ગ્રીસ કરીએ છીએ.
કણકને ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢી તેના બે ભાગ કરો. અમે આમાંથી એક ભાગને લંબાવીએ છીએ અને તેને ઘાટમાં મૂકીએ છીએ, આધાર અને બાજુઓને સારી રીતે આવરી લે છે.
પીટેલા ઈંડાની સફેદીથી કણકને રંગ કરો.
અમે આપણું ભરણ રેડીએ છીએ: ફળ, લોટ, ખાંડનું મિશ્રણ ...
અમે બાકીના કણકને લંબાવીએ છીએ અને તેને ફળ પર મૂકીએ છીએ (હું તેને બેકિંગ પેપરથી મારી મદદ કરું છું, જેમ કે ફોટામાં દેખાય છે).
અમે અમારી કેકની કિનારીઓને સારી રીતે સીલ કરીએ છીએ.
સપાટીને ઈંડાની જરદીથી રંગો અને ટોચ પર એક અથવા બે ચમચી ખાંડ છંટકાવ કરો. અમે છરી વડે સપાટી પર કેટલાક કટ બનાવીએ છીએ.
લગભગ 180 મિનિટ માટે 50º પર બેક (પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી).
એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી, પીરસતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો અથવા ફ્રીજમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય તેની રાહ જુઓ.
નોંધો
આ ઇંડા વિનાની કેક હોઈ શકે છે જો આપણે તેની સાથે કેકની સપાટી અથવા આધારને રંગિત ન કરીએ.
વધુ મહિતી - નેક્ટેરિન, પેરાગ્વેયન અને એપલ જામ