યહૂદી બ્રેડ: ચલહ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં લોટ, ખાંડ અને મીઠું મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 5 સેકંડ, સ્પીડ 4. અમે બાઉલ અને અનામત કા takeીએ છીએ.

2. અમે ગ્લાસમાં ખમીર, પાણી, ઇંડા અને જરદી મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 2 મિનિટ, 50º, ગતિ 2.

3. અમે અનામત રાખેલ લોટ, ખાંડ અને મીઠાનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. સૂર્યમુખી તેલ પણ. અમે કાર્યક્રમ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

4. અમે અમારા કણકને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ફિલ્મથી coverાંકીએ અને 10 મિનિટ સુધી આરામ કરીએ.

5. તે સમય પછી, અમે વિડિઓમાં બતાવ્યા પ્રમાણે કણક ભેળવીએ છીએ, તેને મધ્યમાં લાવીએ છીએ, અને તેને વધુ 10 મિનિટ માટે આરામ કરીએ.

6. અમે તે જ સમયને માન આપીને, વધુ બે વખત પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

7. પછી ફરી ફિલ્મથી coverાંકીને બાઉલમાં એક કલાક સુધી આરામ કરવા દો.

8. તે સમય પછી અમે લોટવાળી સપાટી પર કણક મૂકીએ છીએ. અમે હવાને દૂર કરીએ છીએ અને એક છેડાથી બીજા કરતા વધુ પહોળા સાથે રોલ બનાવીએ છીએ.

9. અમે કેન્દ્રમાં વિશાળ ભાગ સાથે શંખ રચે છે.

10. અમે બેકિંગ પેપરથી coveredંકાયેલી ટ્રે પર અમારી રોટલી મૂકી. બાઉલને downલટું Coverાંકી દો અને વોલ્યુમમાં બમણો થાય ત્યાં સુધી તેને વધવા દો (લગભગ એક કલાક પરંતુ તે ઘરના તાપમાન પર આધારીત રહેશે).

11. તે સમય પછી, અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા જરદીથી બ્રેડને પેઇન્ટ કરીએ છીએ અને સપાટી પર તલના છંટકાવ કરીએ છીએ.

12. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 250º થી ગરમ કરીએ છીએ. એકવાર ગરમ થઈ જાય પછી, અમે તેને 200º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને અમે અમારી રોટલી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ. અમે તે તાપમાન (15º) પર આશરે 200 મિનિટ માટે તેને સાલે બ્રે.

13. જ્યારે તે શેકવામાં આવે છે ત્યારે અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને રેક પર ઠંડુ કરીએ છીએ.