(13 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
કેટલા શ્રીમંત છે ઇસૈમદાસ! હું તેને "થ્રેમોમિક્સ સાથે બ્રેડ અને પેસ્ટ્રીઝ" પુસ્તકના પગલાંને પગલે બનાવવાનો ઉપયોગ કરતો હતો, પરંતુ ત્યારબાદ મને "અમારા પ્રાદેશિક રાંધણકળા" માં પ્રકાશિત રેસિપિ મળી, ત્યારબાદ મેં તે પસંદ કર્યું છે.
તમે જોશો કે તે ખૂબ જ સરળ છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે વધુ મુશ્કેલ લાગે છે તે છે રચના કરી પરંતુ હું તમને કેટલાક ચિત્રો છોડું છું જેથી તમને કોઈ શંકા ન થાય.
મારી સલાહ, તમે તેને બીજા દિવસે સવારે પકવવા માટે સાંજે-રાતે તૈયાર છોડી દો. જ્યારે તમે ઉભા થશો, ત્યારે તમે તેને સાંધો (15 મિનિટ) અને તમારી પાસે બ્રેકફાસ્ટ, લક્ઝરી માટે સ્વાદિષ્ટ હૂંફાળું ભોજન કરવું પડશે.
અને અહીં મેં મીઠી ઇન્સાલમડાની આવૃત્તિ મૂકી પરંતુ જો તમે તેને પસંદ કરો છો મીઠું (નાસ્તા માટે પણ સ્વાદિષ્ટ) તમારે સમાન પગલાંને અનુસરવું પડશે અને, જ્યારે તમે ભરવા જાઓ ત્યારે, બદલો દેવદૂત વાળ sobrasada માટે. તમે વિચાર કરી શકો છો, ખરું?
તમે રેશન ઇન્સલમદાસ (આકારની દ્રષ્ટિએ, સમાન) બનાવી શકો છો હેમ અને ચીઝ શેલો તમને તે ખૂબ ગમ્યું), એક મોટા અથવા બે મધ્યમ કદના જેવા કે આ વખતે મેં કર્યું છે. હું આશા રાખું છું કે તમને તે ખૂબ ગમશે કે તે તમારી મૂળ બાબતોમાંની એક બની જશે.
એન્સાઇમડા
સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ઇનસાઇમદાસ, તેમના વધતા સમયને અને કુદરતી ઘટકો સાથે આદર. ખૂબ સારું, નરમ, નમ્ર ... અદભૂત સમૃદ્ધ!
- એસેન જિમ્નેઝ
- રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
- કેલરી: 270
- પિરસવાનું: 8
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 70 ગ્રામ ઇંડા (અમે બાઉલમાં 2 ઇંડા તોડીએ છીએ, તેમને થોડો હરાવીશું અને સચોટ 70 ગ્રામ વજન આપીશું)
- 50 ગ્રામ ખાંડ
- 50 ગ્રામ પાણી
- 230 ગ્રામ તાકાતનો લોટ
- 10 ગ્રામ તાજી દબાવવામાં બેકરનું આથો
- 15 ગ્રામ તેલ
- ઓરડાના તાપમાને 100-150 ગ્રામ ચરબીયુક્ત
ભરવા માટે:
- એન્જલ વાળના 100-150 ગ્રામ
છંટકાવ કરવો:
- સુગર ગ્લાસ
તૈયારી
અમે રાત્રે કણક તૈયાર કરીએ છીએ.
અમે ખાંડને કાચમાં ફેરવવા માટે પલ્વરરાઇઝ કરવાનું શરૂ કરીશું અને એકવાર તે શેકાય જાય પછી તેને ઇન્સાલમડા સજાવવા માટે સક્ષમ બનશે. અમે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં ખાંડ મૂકી 1 મિનિટ, પ્રગતિશીલ ગતિ 5-10. જો પછીથી આપણે તેને ગ્લાસ જાર અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં રાખી શકીએ અને તેને બીજી રેસિપીમાં વાપરી શકીએ.
અમે ગ્લાસમાં ઇંડા, ખાંડ અને પાણી મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકન્ડ, ગતિ 5.
અમે લોટ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરીએ છીએ 4 સેકન્ડ, ગતિ 6.
અમે કાર્યક્રમ 8 મિનિટ, બંધ કપ, સ્પાઇક. ખસેડી શકાય તેવા થર્મોમિક્સ સાથે સાવચેત રહો.
જ્યારે ત્યાં બે મિનિટ બાકી છે, ત્યારે બરણીમાં ક્ષીણ થઈ ગયેલા ખમીરને ઉમેરો.
અમે તેલ અને પ્રોગ્રામનો સમાવેશ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, ગ્લાસ બંધ, સ્પાઇક સ્પીડ. આપણી પાસે ચળકતો સમૂહ હશે. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે ગ્લાસમાં કણકને આરામ કરવા દો.
જો તમે એક જ ઇન્સાઇમડા બનાવવા માંગતા હો, તો મેં અહીં મૂકેલા પગલાંને અનુસરો. જો તમે બે બનાવવા માંગતા હો, તો કણકને બે સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને તે માપન જે મેં નીચે મૂક્યું છે, એટલે કે, 1 મીટર x 20 સે.મી.ના બદલે દરેક અડધા 50 × 10 સે.મી.
અમે તેલ સાથે કામની સપાટીને ગ્રીસ કરીએ છીએ. અમારા હાથથી, અમે તેને લંબચોરસ આકાર આપીએ છીએ અને રોલરની મદદથી તેને ફેલાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. જ્યારે તે આશરે 1 મીટર લાંબી અને 20 સેન્ટિમીટર પહોળી હોય છે, ત્યારે અમે તેને લ laર્ડથી ફેલાવીએ છીએ. અમે ધારથી કણક લઈએ છીએ, હાથ નીચેથી સ્લાઇડ કરો અને કણક લગભગ પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી ખેંચો.
અમે વિસ્તૃત કણક સાથે આશરે 3-4 સે.મી.ની ધાર કાપી કે અમે તેનાથી વિરુદ્ધ છેડા પર મૂકીશું અને તે અમને કણકને રોલ કરવામાં મદદ કરશે. દોરીની ટોચ પર અમે દેવદૂત વાળ મૂકીએ છીએ. હવે અમે કણકને ફેરવી રહ્યા છીએ, હંમેશાં તેને ખેંચવાનો પ્રયત્ન કરીશું અને કાળજી લેશે કે તે તૂટે નહીં. જ્યારે આપણે સમાપ્ત કરીશું ત્યારે અમારી પાસે 1 સેમીથી વધુ લાંબી કોર્ડ હશે જેનો વ્યાસ 4 સે.મી. (જો તમે બે બનાવ્યા હોય તો તે 50 સે.મી.થી વધુ લાંબી હશે). અમે તેને ઇન્સાઇમદાનું રૂપ આપીએ છીએ.
અમે તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ જ્યાં તેને ઉભો કરવો પડશે.
અમે ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત જગ્યાએ કણકને 8-10 કલાક બાકી રહેવા દઈએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે.
બીજા દિવસે સવારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી (જ્યારે આપણે તેને ત્યાં ઉછેરવા માટે છોડી દીધા હોત) ની બહાર નીકળીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180he પર લઈ જવી.
જ્યારે તે તાપમાન પર પહોંચી જાય, ત્યારે અમે ઇન્સલમાડા મૂકી અને 15-20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઇન્સાલમડાને દૂર કરીએ છીએ અને હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.
અને આનંદ માટે, ગંધ, સ્વાદ ... અને અભિનંદન, અલબત્ત.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
વધુ મહિતી - હેમ અને ચીઝ શેલો
સ્રોત - આપણી પ્રાદેશિક રાંધણકળા
મેલોર્કેન ઇસાઇમદાસ પાસે એક યુક્તિ છે જે આ રેસીપીમાં સમજાવી નથી, પરંતુ તે પણ સારી છે. શુભેચ્છાઓ
તમે અમને કહો? અમે તેની ચકાસણી કરવામાં અને તેને સૂચનાઓમાં ઉમેરવામાં ખુશ હોઈશું. ચુંબન!
તમે બીજું કંઈક માટે ચરબીયુક્ત બદલી શકો છો? એક શાકાહારી પી.એસ.
હાય જેની,
ઓલિવ તેલનો પ્રયાસ કરો. ચાલો જોઈએ કે તે કેવી રીતે જાય છે.
આલિંગન!
અને પોર્ક બટર ક્યાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યારે ડોગ સ્ટ્રેચ કરે છે, ત્યારે ભરે છે?
હાય મારવી,
હા, તે રેસીપીમાં, તૈયારી વિભાગમાં મૂકે છે. એકવાર કણક લંબાઈ જાય પછી તે હાથથી મૂકવામાં આવે છે. પછી અમે ભરણ મૂકીશું.
તે છબીઓ પણ જુઓ જે મને લાગે છે તે સમજવામાં મદદ કરે છે.
આલિંગન
નમસ્તે, હું તમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને અનસૈમદા બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું અને અન્ય જે મેં ઇન્ટરનેટ પર જોયા છે તે અંગે, મારીમની ટિપ્પણી, યુક્તિ વિશે, મેં જોયેલા વિડિઓઝમાંથી જે કા dedી શક્યો છું તે છે, તે છે (મેલોર્કન ઓવન) , યુટ્યુબ પર એક કાલો દોર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો વિડિઓ જુઓ) કણકને રોલ કર્યા પછી તેઓ તેની જાતે જ ટ્વિસ્ટ કરે છે, જે તમે કર્યું નથી, તેથી જ તમારું એક સરળ સપાટી સાથે રહે છે અને ફ્લેકી દેખાવ સાથે નહીં.
ગ્રાસિઅસ
માહિતી બદલ આભાર! શેર કરીને આપણે બધા શીખીએ છીએ 😉
આલિંગન
મહાન !!!!!!
આભાર ગ્રેસીલા!
હાય ત્યાં! હું રેસીપી પ્રેમ!
જો હું તેમને વ્યક્તિગત બનાવું, તો માખણની જરૂર છે?
હેલો એના,
હા, હા, માખણ સમાનરૂપે વપરાય છે.
તમે અમને કહો કે તેઓ તમારા પર કેવી દેખાય છે 😉
આલિંગન!
હેલો!
મારી પાસે ઘણા પ્રશ્નો છે, તે જોવા માટે કે તમે તેનો જવાબ આપી શકો કે નહીં.
રેસીપી બનાવવા માટે, તમારે બટરફ્લાય મૂકવી પડશે? અને એકવાર કણક બને પછી, તે પછીથી શેકવા માટે સ્થિર થઈ શકે છે?
તમારો ખુબ ખુબ આભાર! 🙂
હાય મેરી,
ના, કણક બનાવવા માટે બટરફ્લાય મૂકવી જરૂરી નથી. જ્યારે તેને ફિટ કરવું જરૂરી હોય, ત્યારે અમે તેને સ્પષ્ટ કરીએ છીએ.
તેને ઠંડું કરવા વિશે, હું તમને કંઈપણ કહેવાની હિંમત કરતો નથી ... મેં પ્રયત્ન કર્યો નથી 🙁 માફ કરશો.
આલિંગન!
હેલો, સુંદર, હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે શું હું તમને પેસ્ટ્રી ક્રીમથી ભરી શકું છું. આભાર.
હાય રોમી,
અલબત્ત! ખાતરી કરો કે તે સ્વાદિષ્ટ હશે.
તમે મને કહો
હેલો, સુંદર, હું તમને પૂછવા માંગતો હતો કે શું હું તેને પેસ્ટ્રી ક્રીમથી ભરી શકું? આભાર
આભાર એસેન, સત્ય એ છે કે હું તમને આભાર માનું છું કે દર ત્રણ દ્વારા મારી ખાણ આશ્ચર્ય પામું છું. આવી સારી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પ્રકાશિત કરવાનું ચાલુ રાખો. હું તમારો બ્લોગ પ્રેમ કરું છું ¡¡. ¡¡
રાશિઓ જે પૂછે છે કે માખણ જરૂરી છે કે નહીં, જો તે એસેઇમદાસ નથી, નામ માખણમાંથી આવે છે, મેલોર્કેન માખણમાં સïમ છે, તેથી જ તેઓને ગૌવંશ કહેવામાં આવે છે !! 😉
આભાર ક્રિસ
5 * રેસીપી. તેઓ કેટલાક સંપૂર્ણ અસાઇમદાસ છે. તે એક અચૂક રેસીપી છે !!!! આ ઉપરાંત, ઘટકોની કિંમત ખૂબ ઓછી છે !!! દરેકને તે ગમે છે. બંને એન્જલ વાળ અથવા ક્રીમથી ભરેલા છે. ભર્યા વિના તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ રેસીપી શેર કરવા બદલ ખૂબ ખૂબ આભાર.
આભાર, આના. મને પણ આ મીઠુ ગમે છે 🙂