ઓક્ટોપસ અને પ્રોન સાથે કઠોળ

તૈયારી

1. વૈકલ્પિક: અમે 700 ગ્રામ પાણી એક એક્સપ્રેસ પોટમાં મૂકી અને ઓક્ટોપસ રાંધીએ (જોકે આપણે પહેલેથી જ તેને રાંધેલ ખરીદી લીધું છે, પરંતુ અમે તેને રાંધીએ છીએ જેથી તે વધુ ટેન્ડર હોય અને આપણે તેના રસનો ભાગ લઈએ) લગભગ 10-15 મિનિટ સુધી .

   અમે ઓક્ટોપસને કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સૂપ અનામત.

2. અમે પ્રોનને છાલીએ છીએ, તેને અનામત આપીશું અને શેલો અને માથા કાચમાં રેડીએ છીએ. 30 ગ્રામ તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો 3 મિનિટ, તાપમાન 120º, ગતિ 1.

3. ઓક્ટોપસ (અથવા જો આપણે પગલું 500 છોડીએ તો 1 ગ્રામ પાણી) રાંધવા માટે પાણી ઉમેરો અને પ્રોગ્રામ 5 મિનિટ, તાપમાન 100º, ગતિ 1. ફાઇન મેશ સ્ટ્રેનર અને અનામત દ્વારા સ્ટોકને ગાળી લો.

   અમે ગ્લાસ અને idાંકણને સારી રીતે વીંછળવું.

4. અમે બાકીનું 50 ગ્રામ તેલ, ડુંગળી, લસણ, ગાજર અને મરી મૂકી. 3 સેકંડ, સ્પીડ 5 અને ફ્રાય કાપો 10 મિનિટ, તાપમાન 120 ° સે, સ્પીડ 1. 

5. પapપ્રિકા, ઓક્ટોપસ અને 50 ગ્રામ કઠોળ ઉમેરો. સોટ 1 મિનિટ, તાપમાન 120 ° સે, કાઉન્ટરક્લોકવાઇઝ, સ્પીડ 1.

6. ખાડી પર્ણ, મરી, મીઠું અને અનામત સ્ટોક ઉમેરો. અમે કઠોળ સાથે તેની સ્થિતિમાં વરોમા કન્ટેનર મૂકીએ છીએ. અમે વરોમા અને પ્રોગ્રામને આવરી લઈએ છીએ 20 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ડાબી બાજુ વળો, ગતિ 1. 

7. અમે વરોમાને દૂર કરીએ છીએ અને કઠોળને પોટ અથવા ઠંડા વાનગીમાં મૂકીએ છીએ. અમે કાચા પ્રોન પણ ઉમેરીએ છીએ અને ગ્લાસની સામગ્રી રેડીએ છીએ. આવરે છે અને લગભગ 5 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. અમે સેવા આપે છે.