ઓટ અને કિસમિસ સાથે વિયેના બ્રેડ

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસ અને પ્રોગ્રામમાં છાશ (અથવા દૂધ) અને ખાંડ મૂકીએ છીએ 1 મિનિટ, 37º, ગતિ 2.

2. અમે ખમીર અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ 10 સેકન્ડ, ગતિ 3.

3. અમે લોટ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. આપણે પહેલા માથું વળવું 1 મિનિટ, ગતિ 6 અને પછી 3 મિનિટ, બંધ કપ, સ્પાઇક. ભેળતી વખતે, બરણી દ્વારા માખણને ટુકડાઓમાં ઉમેરો.

4. કિસમિસ અને ઓટ્સ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરો 10 સેકન્ડ, ગતિ 6.

5. અમે 30 મિનિટ માટે ગ્લાસની અંદર કણકને આરામ કરવા દો. અમે કણક બહાર કા .ીએ છીએ અને તેને ઇચ્છિત આકાર આપીશું. તે એક સ્ટીકી કણક છે જેથી તમે થોડો લોટ વાપરી શકો જેથી તમે તેને વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરી શકો. અમે તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકીએ છીએ અને પકવવા પહેલાં તેને વોલ્યુમમાં બમણું કરીએ. ખાણ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વધી છે, 30º અંતે, લગભગ 1 કલાક.

6. જ્યારે તે વધ્યું છે, કાળજીપૂર્વક, અમે ઇંડા સાથે બ્રેડને વાર્નિશ કરીએ છીએ (તે પાણી, દૂધ અથવા તેલથી પણ દોરવામાં આવે છે).

7. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º પર ગરમ કરીએ છીએ. અમે બ્રેડનો પરિચય કરીએ છીએ અને થર્મોસ્ટેટને 180º સુધી ઘટાડીએ છીએ. અમે આશરે 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું (તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના પ્રકાર પર આધારીત રહેશે, તમારે તેને પહેલાં કા removeી નાખવું પડશે અથવા તેને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coverાંકવું પડશે, તો ચાલુ રાખો). ઓહ, અને જો તમે ઘણી નાની રોટલી બનાવવાનું પસંદ કર્યું છે, તો ધ્યાનમાં રાખો કે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓછો સમય પસાર કરવો પડશે.