કર્ન્ચી કાન

તૈયારી

1. અમારા ગ્લાસમાં, અમે પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરીએ છીએ: ઇંડા, નારંગીના રસના અડધા ઇંડા શેલનું માપ, તેલના અડધા ઇંડા શેલનું માપ, સફેદ પોમેસના અડધા ઇંડા શેલનું માપ. અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ ઝડપે 30 સેકંડ.

2. અમે 250 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ અને ખાંડનો ચમચો ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.

3. ઘટકો પર આધાર રાખીને, કણક ખૂબ શુષ્ક હોઈ શકે છે. આ મારો કેસ છે, જ્યાં મારે બે ચમચી પાણી ઉમેરવું પડ્યું છે અને તેને ફરીથી ભેળવવું પડ્યું છે કણકવાની ગતિએ 1 મિનિટ.

4. અમે લોટ સાથે હળવા ધૂળવાળી સપાટી પર કણક બહાર કાઢીએ છીએ. અમે નાના ભાગો લઈએ છીએ અને ભેળવીએ છીએ. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે કણકને ખેંચતી વખતે, તે શક્ય તેટલું પાતળું બનાવવામાં આવે છે. તમારે કણકને પ્રકાશમાં જોવું પડશે અને તેને ખૂબ પાતળું છોડી દો.

5. જેમ જેમ આપણે સ્ટ્રેચ કરીએ છીએ, અમે એક મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, અમે તેને ઉમેરીએ છીએ. જો ગરમી વધારે હોય તો કોઈ વાંધો નથી, તે વધુ સારું રહેશે. તમારે તેમને દરેક બાજુએ હળવા બ્રાઉન કરવા પડશે.

6. અમે તેમને પ્લેટ પર લઈએ છીએ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. અમે તેને ઠંડુ કરીએ છીએ અને તેનું સેવન કરી શકાય છે.