કડક બકરી પનીર અને ડુંગળી કેનેલોની મૂર્ખ

તૈયારી

1. ગ્લાસમાં આપણે તેલ અને જ્યુલિએનડ ડુંગળી અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે વરોમા તાપમાન પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ, 30 મિનિટ, ડાબી બાજુ વળો, ચમચી ગતિ. અમે 15, 20 અને 25 મિનિટ પર નિરીક્ષણ કરીએ છીએ કે તે તેલમાંથી નીકળી ગયું નથી જેથી તે વળગી રહે નહીં. જો જરૂરી હોય તો, થોડું વધારે તેલ નાખો. અમે વધારાનું તેલ કા andી અને ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી ગરમ કરીએ છીએ.

3. અમે ફીલો કણકની 3 શીટ્સ મૂકી અને તેમને વચ્ચે બ્રશ કરીએ જેથી તેઓ હાઇડ્રેટ થાય અને એકબીજાને સારી રીતે વળગી રહે. અમે કદના 12 લંબચોરસ કાપીએ છીએ જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે (મેં તેમને પરંપરાગત પાસ્તા કેનેલોની કરતા થોડો લાંબો બનાવ્યો).

4. અમે તેમને થોડું બકરી પનીરથી ભરીએ છીએ જે આપણા હાથથી ક્ષીણ થઈ ગયું છે.

5. અમે તેમને રોલ અપ કરીએ છીએ અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકીએ છીએ.

6. 10º (અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી) લગભગ 180 મિનિટ માટે બેક કરો. અથવા આપણે તેમને ખૂબ બ્રાઉન કરવું જોઈએ જેથી તેઓ વધુ પડતા સુકાઈ ન જાય.

7. અમે તમારી સાથે સાથ આપી શકીએ છીએ ટમેટા જેલી.