કિબબેહ, લેબેનીસ મીટબsલ્સ

તૈયારી

1. અમે પુષ્કળ ગરમ, સહેજ મીઠાવાળા પાણીથી બલ્ગુરને હાઇડ્રેટ કરીએ છીએ. અમે સમય સમય પર જગાડવો, અને તેને લગભગ 3 કલાક માટે આરામ કરીએ. અમે ડ્રેઇન કરીએ છીએ.

2. ગ્લાસમાં અમે ડુંગળી મૂકી અને વાટવું 5 સેકંડ, સ્પીડ 5. અમે પાછી ખેંચી લીધી.

3. હવે અમે અદલાબદલી ઘેટાના માંસને ચરબી અથવા હાડકા અને કટકો વિના ઉમેરીએ છીએ 5 સેકંડ, સ્પીડ 8. અમે અવશેષો ઓછું કરીએ છીએ અને માંસ નાજુકાઈના થાય ત્યાં સુધી એકવાર અથવા આવશ્યકરૂપે ઓપરેશનને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ.

4. અમે કણકના બાકીના ઘટકો ઉમેરીએ છીએ, વત્તા ડુંગળી કે જે અમે અનામત રાખી હતી અને પ્રોગ્રામ રાખ્યો હતો 30 સેકંડ, સ્પીડ 4 સારી રીતે ભળી.

5. આ મિશ્રણને લગભગ 12 કલાક માટે સારી રીતે coveredંકાયેલ કન્ટેનરમાં કા Removeીને સંગ્રહિત કરો.

6. અમે કાપેલા ઘેટાંના માંસને, હાડકાં અથવા ત્વચા વગર અને ધાણા અને ફુદીનાના પાન કાચ અને પ્રોગ્રામમાં મૂકીએ છીએ 30 સેકન્ડની ગતિ 8. અમે પાછી ખેંચી લીધી.

7. અમે ગ્લાસ ધોઈએ છીએ અને તેને સારી રીતે સૂકવીએ છીએ. ડુંગળી અને લસણ અને પ્રોગ્રામ ઉમેરો 5 સેકન્ડ, ગતિ 5.

8. અમે idાંકણ અને દિવાલોના અવશેષોને ઓછું કરીએ છીએ, તેલ ઉમેરીને રાંધીએ છીએ 5 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

9. અમે મસાલા અને પ્રોગ્રામ સાથે માંસ ઉમેરીએ છીએ 10 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1. અમે પાછી ખેંચી લીધી.

10. અમે કણકનો એક ભાગ લઈએ છીએ જે અમે પ્રથમ સ્થાને બનાવ્યો (મીટબballલના કદ વિશે) અને તેને સપાટ કરીએ છીએ. કેન્દ્રમાં અમે થોડું ભરવાનું મૂકીએ છીએ અને તેને બંધ કરીશું જાણે કે તે ક્રોક્વેટ હોય, છેડાને ચાંચના આકારમાં છોડીને (અમારા ક્રોક્વેટ્સ જેવા ગોળાકાર ન હોય).

11. જ્યારે બધા કિબ્બે રચાય છે ત્યારે અમે તેમને રસોઇ કરીશું: કાં તો વિપુલ પ્રમાણમાં તેલમાં તળેલું અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓલિવ તેલની એક ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંગા