(12 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
તેઓ કહે છે કે સુંદરતા સિવાય બધું જ વળગી રહે છે ... અને તે જેમાં આપણે છે, સાથે પ્રેક્ટિસ કરીએ છીએ તાજા પાસ્તા.
હું કબૂલ કરું છું કે જ્યારે હું અહીં આવ્યો ત્યારે દરરોજ પાસ્તા ખાવાનું અપમાનજનક લાગતું. હવે, થોડા વર્ષો પછી, હું તેને "સામાન્ય" તરીકે જોવાની શરૂઆત કરું છું અને પાસ્તાની પણ પ્રશંસા કરવા માટે, ખાસ કરીને જો તે તાજી છે.
અને તે અન્યથા કેવી રીતે હોઈ શકે, હું તેને ઘરે બનાવવા માટે થર્મોમીક્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છું. આ ક્ષણે, સાથે બોર્ડ અને રોલર, પરંતુ બધું દૂર થઈ જશે.
આજે હું તમને તાજી ઇંડા પાસ્તા માટેની રેસીપી છોડું છું. તેની સાથે તમે કરી શકો છો ટેગલિટેલ, ફોટોમાંની જેમ ફ farરફalલ અથવા સ્ટફ્ડ પાસ્તા. ઉપર ફિલર્સહું તમને તેના વિશે કહીશ, પરંતુ તમે કલ્પના કરી શકો છો ... શક્યતાઓ અનંત છે!
કેવી રીતે તાજી ઇંડા પાસ્તા બનાવવા માટે
અમે તમને બતાવેલા પગલાઓ અને ફોટોગ્રાફ્સને અનુસરીને, તમે સરળ રીતે તાજી પાસ્તા બનાવી શકો છો. તે મનોરંજક છે પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે.
- એસેન જિમ્નેઝ
- રેસીપી પ્રકાર: પાસ્તા
- કેલરી: 270
- પિરસવાનું: 4
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- પાસ્તા માટે 300 ગ્રામ વિશેષ લોટ
- 3 ઇંડા (60 ગ્રામ)
- 10 ગ્રામ તેલ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
અમે કાચમાં ઘટકો મૂકી અને ભેળવી 2 મિનિટ, ગ્લાસ બંધ, સ્પાઇક સ્પીડ.
અમે કણક બહાર કા .ીએ છીએ, અમારા હાથથી એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને આરામ કરવા દો, 15 મિનિટ સુધી પારદર્શક ફિલ્મમાં .ાંકી દો અથવા લપેટીએ.
આરામ કર્યા પછી અમે કણકને બે ભાગમાં વહેંચીએ છીએ અને તેને રોલિંગ પિનથી ખેંચીએ છીએ. અમે કામની સપાટી પર અને કણક પર પણ લોટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે સમય લે છે, તેથી ધૈર્ય અને હિંમત, ખાસ કરીને પ્રથમ થોડી વાર, તેનો થોડો ખર્ચ થાય છે.
હવે અમે તેને ઇચ્છિત આકાર આપીશું. આ કિસ્સામાં મેં સ્ટફ્ડ પાસ્તા બનાવ્યો છે પરંતુ તે ટેગલીટેલ જેવા બીજા પ્રકારનાં પાસ્તા બનાવવા માટે સમાન કામ કરે છે.
એકવાર થઈ જાય, તમારે તેને ઉકળતા પાણીમાં રાંધવું પડશે, જેમાં અમે થોડું મીઠું ઉમેરીશું. નોંધ લો કે કણકમાં મીઠું નથી તેથી અમે તેને રાંધવાના પાણીમાં મૂકીશું.
ટીએમ 21 સાથે સમાનતા
વધુ મહિતી - સોસેજ રેગઆઉટ સાથે પાસ્તા
સોર્સ - ઓગ્ની ગિઓરોનો પ્રીમિ પિઆટી
ગુડ મોર્નિંગ, એક શંકા, સ્ટફ્ડ પાસ્તા સાથે, શું તે સ્થિર કાચા હોઈ શકે છે?, તેથી એક જ સમયે થોડી વધુ માત્રામાં લાભ લેવા માટે.
ગ્રાસિઅસ
હેલો મર્સિડીઝ,
તમે સમસ્યાઓ વિના તેને સ્થિર કરી શકો છો. તમે જોશો કે તે મનોરંજક છે પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યનું છે. તમારા વિશ્વાસ બદલ આભાર. ચુંબન, આરોહણ
નમસ્તે, હું રસોડામાં એકદમ નકામું છું… શું તમે મને ભરવા માટેની માહિતી આપી શકો છો ???
હાય ટેસા,
જો તમને ચીઝ ગમે છે, તો તમે ઘણા પ્રકારોનું મિશ્રણ કરી શકો છો (ઉદાહરણ તરીકે: કુટીર ચીઝ, કેટલાક અર્ધ લોખંડની જાળીવાળું ... અને / અથવા જો તમને આ વિવિધતા પસંદ હોય તો વાદળી). તમે કુટીર ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સેરેનો અથવા રાંધેલા હેમથી કણક (થર્મોમીક્સમાં) બનાવી શકો છો.
મેં તાજેતરમાં એક સેન્ડવિચ પ્રકાશિત કર્યું છે જેમાં એક ભરવાનું હતું જે તાજા પાસ્તા ભરવા જેટલું સરસ લાગે છે. હું તમને લિંક છોડું છું: http://www.thermorecetas.com/2014/02/13/bocaditos-saldos-con-crema-de-setas-y-bacon/
કોઈપણ પ્રકાશનો કે જે અમે પ્રકાશિત કર્યો છે તે ભરણ તરીકે સેવા આપી શકે છે.
હું આશા રાખું છું કે તે તમને મદદ કરશે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે સ્ટફ્ડ પાસ્તા બનાવો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે, ટોર્ટેલી કાપતા પહેલા, તમારે તમારી આંગળીઓથી ભરવાની આસપાસ રહેલી હવાને દૂર કરવી પડશે.
સાદર, એસેન
હેલો, કણકને સૂકવવા દેવું જરૂરી નથી? આભાર
હેલો યોલાન્ડા:
ના, તે જરૂરી નથી. તે તાજી પાસ્તા છે તેથી તેને આ રીતે રાંધવામાં આવે છે, તાજી બનાવવામાં આવે છે.
મને આશા છે કે તમને એ ગમશે.
એક આલિંગન, એસેન
હેલો
કયા પ્રકારનો લોટ વપરાય છે ???
ગ્રાસિઅસ
હાય લાઇઆ,
જો તમારી પાસે ઘરની નજીક એક મોટું સુપરમાર્કેટ છે, તો તાજી પાસ્તા માટે તેઓ કોઈ ખાસ પાસ્તા વેચે છે કે કેમ તે જોવા માટે એક નજર નાખો. ઇટાલીમાં તે કોઈ પણ સ્ટોરમાં મળી શકે છે પરંતુ મને ખબર નથી કે સ્પેઇનમાં તેને ખરીદવું શક્ય છે કે નહીં.
જો નહીં, તો ઘઉંનો લોટ વાપરો, તે બધી તૈયારીઓ માટે વેચાય છે. ઘરે તેને કરવા વિશે સારી બાબત એ છે કે, થોડી વાર પ્રેક્ટિસ થઈ જાય પછી, આપણે ઘઉંનો લોટ પણ વાપરી શકીએ છીએ - આમ, ઘરેલું આખા ઘઉંનો પાસ્તા મેળવો - અથવા, કેમ નહીં, ઉદાહરણ તરીકે પર્શિયન ઘઉંનો લોટ (કામટ).
એક આલિંગન, એસેન
હેલો એસેન. હું તેને જાતે બનાવવા માટે પાસ્તા મશીન ખરીદવાનું વિચારી રહ્યો છું, હું બીજા શહેરમાં સ્થાનાંતરિત થયો છું અને મને કોઈ તાજી પાસ્તા મળી શકે તેવું સ્થાન મળતું નથી…. જો હું આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરું છું, તો હું તેને મશીનમાં મૂકવા માટે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકું?
હેલ્લો સિલ્વીયા,
તમારો મતલબ મશીન જે પાસ્તાને ખેંચે છે? જો એમ હોય તો, તમે આ જ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેને થર્મોમિક્સમાં તૈયાર કરી શકો છો. તે પછી, બોર્ડ અને રોલરનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, તમે તેને તમારા નાના મશીનથી, બchesચેસમાં અને ક્રમિક રીતે ખેંચો. તે તમારા માટે ખૂબ સરળ હશે!
આલિંગન
હાય! મારી પાસે એક પ્રશ્ન છે, એક વખત રચાય છે, જો મારે બધા પાસ્તા રાંધવા ન હોય, તો હું તેને કેવી રીતે રાખી શકું? શું તે ફ્રીજમાં સારી રીતે પકડે છે? આભાર!!!
હાય લ્યુસિયા,
તેને એરટાઇટ કન્ટેનર અથવા ફ્રીઝર બેગમાં વધુ સારું બનાવો. તમે તે કર્યું છે? તમે કેવી રીતે રહી
આભાર 😉
આલિંગન!
હાય એસેન
હું ઇંડા વિના, પાણી અને સખત સોજીના લોટથી કણક બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું. હાથથી મને તે બરાબર મળે છે પરંતુ થર્મોમીક્સમાં તે સ્પાઇક સ્પીડનો ઉપયોગ કર્યા પછી બોલમાં બહાર આવે છે. તમે જાણો છો કે કેવી રીતે ઝડપ અને સમયને સંપૂર્ણ અને સારી રીતે મિશ્રિત કરવા માટે કહેવું છે? મારી પાસે ટીએમ 31 છે.
ગ્રાસિઅસ
હાય લ્યુસિયાનો:
હું હંમેશા સ્પાઇક સ્પીડમાં કરું છું.
અને તે દડાઓ, શું તમે તેને તમારા હાથથી કાચની બહાર જૂથ કરી શકતા નથી?
તે પાણીમાં થોડો અભાવ હોઈ શકે છે ... બોલમાં સામાન્ય રીતે થાય છે જ્યારે કણકમાં થોડું પ્રવાહીનો અભાવ હોય છે (મને નથી લાગતું કે બ્લેડની ગતિ સાથે તેના માટે આટલું બધું છે).
તમે મને કહો.
આલિંગન!
આભાર! 🙂