ચોરીઝો સાથે દાળ

આ વાનગી મારી નાની પુત્રીની પ્રિય છે. જ્યારે પણ તમે તેણીને પૂછશો: તમારે રાત્રિભોજન માટે શું જોઈએ છે? તેણી જવાબ આપે છે: “મસૂર"

સત્ય એ છે કે આપણે બધા તેમને ખૂબ પસંદ કરીએ છીએ અને અઠવાડિયામાં એકવાર, ખૂબ જ ઓછા સમયે, હું તેમને કરું છું.

થર્મોમિક્સ કર્યા પહેલાં, મેં તેમને વાસણમાં પણ બનાવ્યાં, પરંતુ હું તેમને આ અદ્ભુત રોબોટમાં બનાવું છું, તેથી હું તેમને વધુ પસંદ કરું છું. તેઓ ધીમે ધીમે બનાવવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ, સંપૂર્ણ. શરૂઆતમાં આપણે શાકભાજી છાલવી અને પીસતા હોવાથી, આપણે ફક્ત દાળ અને બટાટા શોધીએ છીએ, તેથી જ બાળકો કે તેઓ શાકભાજી શોધવાનું પસંદ નથી કરતા, તેઓ તેમને સંપૂર્ણ લે છે. જો તમારી પાસે હજી સુધી છાલ નથી, તો સારા ભાવે અહીં એક છે:

બીજો વિકલ્પ છે, એકવાર થર્મોમીક્સ સાથે મસૂર, તેમને શુદ્ધ બનાવો અને તે ખૂબ સમૃદ્ધ પણ છે.

થર્મોમિક્સમાં ચોરીઝો સાથે દાળ બનાવવાનું શરૂ કરતાં પહેલાં, મેં તેમને અંદર મૂક્યા rઇમોજો એક કે બે કલાક.

ટીએમ 21 સાથે સમાનતા

દાળ એક લાક્ષણિક અને ક્લાસિક વાનગીઓ છે. તેથી, ફક્ત તેમના વિશે આ બે વિશેષણો કહીને, આપણે જાણીએ છીએ કે આપણો સાપ્તાહિક મેનૂઝ ગુમ થઈ શકતો નથી. તેઓ કઠોર અને ઠંડા શિયાળાના દિવસો માટે યોગ્ય છે, જોકે અન્ય સમયે તે પણ પીવામાં આવે છે. શું તમે જાણવા માંગો છો કે સ્વાદિષ્ટ દાળ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

થર્મોમિક્સમાં દાળ કેવી રીતે બનાવવી

થર્મોમિક્સમાં દાળ બનાવવી ખૂબ જ આરામદાયક છે, 45 મિનિટ બધા ઘટકો અને પ્રોગ્રામિંગ ઉમેરવા જેટલું સરળ, 100º, ચમચી ગતિ, ડાબી બાજુ વળો. અલબત્ત, આ પ્રકારની વાનગીઓમાં હંમેશની જેમ સફળતા ખૂબ સારી ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે.

તેમને પલાળીને વગર તૈયાર કરો

લીગડાનાં વાનગીઓમાંની એક ખામી એ છે કે આપણે તેમના વિશે થોડુંક અગાઉથી અને આયોજનમાં વિચારવું જોઈએ, કારણ કે આપણે પહેલા દિવસ પહેલા લીંગું પલાળી રાખવું જોઈએ.

જો કે, દાળ માટે અમે પરદિના દાળની વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ, જે સૌથી નાની છે, કે અમે તેમને સીધા જ પકાવી શકીએ છીએ, પલાળ્યા વિના. તમારા સ્વાદ અનુસાર સમય લગભગ 45 અથવા 60 મિનિટનો રહેશે, પરંતુ તે અલ ડેન્ટેટ હશે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

પરંતુ, જો તમે આ કરી શકો, તો આદર્શ એ છે કે તેમને થોડા કલાકો પહેલાં ભીંજાવી દો, જેથી તે થોડો નરમ હશે.

પોટ દાળ સાથે

અને, અલબત્ત, તેનો એક સ્પષ્ટ સમાધાન કે જે અમને ખૂબ ગમે છે કારણ કે તેઓ આપણા જીવનને થોડી મિનિટોમાં બચાવે છે. જો તમે ઝડપી પીણું તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો 20 મિનિટમાં આપણી પાસે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ દાળ હશેs.

આ કરવા માટે, આપણે પોટ મસૂરનો ઉપયોગ કરીશું, જે પહેલેથી જ રાંધેલા છે. અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને અમે ઉપયોગ કરવા માંગો છો તે ઘટકો સાથે તેમને થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં ઉમેરીએ છીએ. અલબત્ત, પાણીની માત્રા પરંપરાગત તૈયારી કરતા ઓછી હોવી જોઈએ, કારણ કે રસોઈનો સમય ઓછો હશે. તેથી ફક્ત તેમને થોડું coveringાંકવું પૂરતું કરતાં વધુ હશે.

સાવચેત રહો, જો આપણે કાચા માંસનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, પહેલાથી રાંધેલા આપણે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે માત્ર 20 મિનિટ રસોઈ સાથે તેઓ કાચા હશે. હું સોસેજ અથવા સ્મોક્ડ બેકન પહેલેથી રાંધેલા અથવા બુચર સોસેઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું.

કેવી રીતે દાળ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા

સારી દાળની સ્ટયૂ માટેના મુખ્ય ઘટકો બે પ્રકારના હોય છે: માંસ અને શાકભાજી.

માંસ માટે આપણે ચોરીઝો, બેકન, સોસેજ, પાંસળી અથવા લોહીના ફુલમોનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. એવા લોકો પણ છે જે ચિકનનો ઉપયોગ કરે છે. જો તેમાંના કોઈપણને મીઠું ચડાવવામાં આવે તો સાવચેત રહો, જેથી અમે તેમને પહેલાથી દૂર કરી શકીએ.

અને શાકભાજી તરીકે આપણી પાસે પણ અનંત શક્યતાઓ છે: બટાકા, ગાજર, સલગમ, લીલોતરી, ચાર્ડ, પાલક, લાલ મરી અને લીલો મરી, લીક, કચુંબરની વનસ્પતિ, પાસાવાળા ટમેટા, તળેલું ટામેટા… જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે!

અંતમાં, તે એક શ્રેષ્ઠ સ્ટયૂ બનાવવા વિશે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ ઘટકો અને જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે, તે કે જેનો આપણો હાથ વધુ છે અથવા મોસમમાં છે.

પોટમાં ચોરીઝો સાથે દાળ કેવી રીતે બનાવવી

ક્લાસિક બનાવવા chorizo ​​સાથે દાળ, તેમાં કોઈ જટિલતાઓ નથી. આ ઉપરાંત, અમે નિયમિત પોટનો ઉપયોગ કરીશું, જેથી તમે એક્સપ્રેસ પોટ પસંદ કરી શકો અને રસોડામાં તે તમને ઘણો ઓછો સમય લેશે. દરેક વ્યક્તિ મુક્તપણે તેમના પ્રકારનો પોટ પસંદ કરી શકે છે!

એ જ રીતે, પરિણામ સંપૂર્ણ કરતાં વધુ હશે. અલબત્ત, યાદ રાખો કે કહેવાતી બ્રાઉન મસૂર હંમેશા સારી રહે છે. આને પલાળીને રાખવાની જરૂર નથી. નહિંતર, દાળને પુષ્કળ પાણીથી પલાળવા માટે સલાહ આપવામાં આવે તે પહેલાંની રાત. આ ઘટકો જે અમે નીચે ચિહ્નિત કરીએ છીએ તે લગભગ બે લોકો માટે છે, તેથી, જો તમે ઘરે વધુ હો, તો તમારે ફક્ત બમણું કરવું પડશે. શું આપણે કામ પર ઉતરે?

• સૌ પ્રથમ, ચાલો લઈએ મસૂરનો 225 ગ્રામ પસંદ કરેલા પોટમાં.
• ડુંગળી અને લસણના ચાર લવિંગ નાના ટુકડા કરી લો. અમે તેમને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે પોટમાં પણ ઉમેરીએ છીએ.
• હવે, આપણી દાળમાં ચોરીઝો જોડવાની જરૂર છે. તેમને ખૂબ જાડા ટુકડાઓમાં કાપો. બે લોકો માટે તમે 100 ગ્રામ ચોરીઝો ઉમેરી શકો છો.
• આ બધા માટે, અમે ચાર ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ ઠંડા પાણીના ચશ્મા. આમાં આપણે આપણા વાસણમાં ઉમેર્યું છે તે બધું સારી રીતે આવરી લેવાનું છે. થોડું મીઠું, મીઠી પapપ્રિકા અને તમે તેને ચપટી ઓરેગાનોથી સમાપ્ત કરી શકો છો.
• જો તમે પસંદ કર્યું છે પ્રેશર કૂકર, તે ઉકળવા દો. એકવાર આવું થાય પછી, તેને positionાંકીને બંધ કરો, તેને 2 સ્થિતિમાં રાખો. પછી, તમે લગભગ 9 મિનિટ, લગભગ રાંધશો. યાદ રાખો કે ફરીથી idાંકણ ખોલતા પહેલાં, તમારે દબાણ દૂર કરવું પડશે જેથી તમારી જાતને બળી ન જાય.
• આપણે જ્યારે પણ ઇચ્છીએ ત્યારે પરંપરાગત માનવીઓને ઉજાગર કરી શકીએ છીએ, તેમછતાં હંમેશા કાળજી રાખવી. મસૂર સંપૂર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી અમે સમય સમય પર જગાડવો. વધુ કે ઓછા, કુલ આશરે અડધો કલાક.
• આગ ઉપર પહેલેથી જ કાપેલા કેટલાક ખાડીના પાંદડા મૂકો અને તેને ફરીથી આરામ કરવા દો.

આ એક છે મૂળભૂત વાનગીઓ અને તેમાં મુખ્ય નાયક તરીકે કોરિઝો છે. આ રીતે જે સ્વાદ આપણને છોડે છે તે સૌથી વિશેષ છે. અમે દરેક ચમચીમાંથી સૌથી વધુ બનાવીશું. અલબત્ત, જો તમે રેસીપીમાં જ નવીનતા લાવવા અને કેટલાક ભિન્નતા અજમાવવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત તે શોધવાનું રહેશે કે નીચે મુજબ શું છે. તમે પહેલા કયું કામ કરશો?

ચોરીઝો સાથે દાળની અન્ય વાનગીઓ

આપણે તે ભાગ્યશાળી છીએ આ જેવી પ્લેટ, વિવિધ ભિન્નતા સ્વીકારે છે. આ રીતે, કેટલાક માટે, ચોરીઝો એ આવશ્યક આવશ્યક વસ્તુઓમાંની એક હશે, પરંતુ કદાચ અન્ય લોકો દાળમાં થોડી શાકભાજી પસંદ કરે છે. જો ત્યાં ઘણી રુચિઓ હોય, તો તેમાં પણ ઘણા તફાવતો હોવા જોઈએ. ફક્ત આ રીતે, અમે કુટુંબના દરેક સભ્યની રુચિ પૂરી કરીશું.

ચોરીઝો અને લોહીના સોસેજ સાથે દાળ

બ્લડ સોસેજ એ સોસેજનું બીજું એક છે, જે આ જેવી વાનગીઓને ખાસ સ્પર્શ આપશે. આ ચોરીઝો અને બ્લડ સોસેજ સાથે દાળ ધ્યાનમાં લેવાના અન્ય મૂળભૂત વિચારો છે. જો કે આપણે જાણીએ છીએ કે તે જાતે જ તેમાં મીઠું, ડુંગળી અને પ spપ્રિકા અથવા ઓરેગાનો જેવા વિવિધ મસાલાનો સ્વાદ છે ... કલ્પના કરો કે તે આપણી સ્ટાર વાનગીમાં કેટલું યોગદાન આપી શકે છે!

આ તૈયાર કરવા માટે અનુસરો પગલાં લોહીની ફુલમો સાથે દાળ તે અગાઉના રાશિઓ જેવું જ છે જે આપણે ટાંક્યા છે. ખાલી, આ કિસ્સામાં, જ્યારે આપણે ચોરીઝો ઉમેરીશું ત્યારે લોહીની ફુલમો ઉમેરવામાં આવશે. તેમાંથી તમામ રસ કા getવા માટે, તેને ટુકડા કરીને થોડું પંચર કરવું હંમેશાં શ્રેષ્ઠ છે. ઘણા લોકો છે, જેઓ લોહીની ફુલમો કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે તે જુએ છે, તે પછી તે દાળમાંથી કા removeી નાખે છે અને એકવાર રસોઈ પૂરી થયા પછી તેને પ્લેટ પર પીરસે છે. તે બધા સ્વાદ પર આધારિત છે. ચોરીઝોની જેમ જ હું તેને હંમેશા પોટમાં રાખું છું. શ્રેષ્ઠ વસ્તુ કે જેથી તે વધુ પડતું ન આવે, ઓછી ગરમી પર રસોઇ બનાવવી.

શાકભાજી અને ચોરીઝો સાથે દાળ

એકલા દાળમાં energyંચી energyર્જા અને આરોગ્યપ્રદ આહાર અનુક્રમણિકા છે. તેથી, કલ્પના કરો કે જો આપણે તેમાં શાકભાજી પણ ઉમેરીશું. ઠીક છે, હા, કેલરી ઓછી છે તમે કહી શકતા નથી કે તે આ જેવી વાનગી છે, કારણ કે ચોરીઝો તેમને વધારે છે. જોકે તંદુરસ્ત અને મૂળભૂત કોઈપણ રીતે ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. હું કેવી રીતે પ્લેટ બનાવી શકું શાકભાજી અને ચોરીઝો સાથે દાળ?.

• પ્રથમ, અમે ઓલિવ તેલ એક ઝરમર વરસાદ સાથે આગ પર દેગમાં મૂકવા જઇ રહ્યા છીએ.
• તેમાં, અમે ઉમેરીશું ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ.
• આ ઉપરાંત, આપણે બે ગાજરને એકીકૃત કરવા પડશે, નાના ટુકડા અને અડધા લાલ મરી અને બીજા અડધા લીલાને કાપીને.
• આપણે લગભગ 5 મિનિટ બાકી રાખીને બધું બરાબર બ્રાઉન કરવું પડશે.
• આ સમય પછી, અમે કાપી અને છાલ કરીશું ત્રણ નાના ટામેટાં.
• અંતે, અમે દાળની દાળને ચોરીઝો, તેમજ પાણી સાથે ઉમેરીએ છીએ. સ્વાદ અને તે ધીમે ધીમે રસોઇ કરવા માટે મોસમ.

જો તમે પસંદ કરો છો, તો અહીં અમે તમને રસોઇ કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવીશું થર્મોમીક્સ સાથે શાકભાજી સાથે દાળ.

ચોરીઝો અને બટાકાની સાથે દાળ

આ કિસ્સામાં, ચોરીઝો ઉપરાંત, અમે કેટલાક બટાટા ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ. આપણે જાણીએ છીએ કે બટાકા એ આપણા રસોડામાં તે મૂળ ઘટકોમાંનું એક છે. તેમના સેવન કરવાની સૌથી આરોગ્યપ્રદ રીતોમાંની એક રાંધવામાં આવે છે અથવા શેકવામાં આવે છે. માત્ર એક મધ્યમ કદના બટાકાની, રાંધેલા, 30 થી ઓછી કેલરી ધરાવતા હોવાનું કહેવામાં આવે છે. તો ... અમે અમારી દાળમાં તેનો પરિચય કરવા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ?

કેટલાક બનાવવા માટે chorizo ​​અને બટાકાની સાથે દાળ, આપણે પછીના રસોઈનો સમય ધ્યાનમાં લેવો પડશે. અમે નથી ઇચ્છતા કે તેઓ વધારે પડતાં તૂટે, પણ કોમ્પેક્ટ પણ નરમ રહે. કેટલીકવાર તે હાંસલ કરવાનું એક પડકાર જેવું લાગે છે, પરંતુ આપણે કલ્પના કરી શકીએ તે કરતાં તે વધુ સરળ છે. આ પ્રાપ્ત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે આપણી દાળની તૈયારી શરૂ કરો, જેમ કે આપણે ટિપ્પણી કરી રહ્યા છીએ. એકવાર પોટ ઉકળી જાય છે, પછી અમે બટાટાને કાપીને ખૂબ સરસ ટુકડાઓમાં ઉમેરી શકીએ છીએ. સામાન્ય નિયમ તરીકે અને રસોઈની સૌથી પરંપરાગત રીતનો ઉપયોગ કરીને, ફક્ત અડધો કલાકમાં અમારી બટાટા સાથે સ્ટયૂ.

ચોરીઝો અને હેમ સાથે દાળ

આ કિસ્સામાં, સૌથી વધુ મસાલેદાર અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરવા માટે, અમે કેટલાક બનાવવા જઈશું ચોરીઝો અને હેમ સાથે દાળ. બાદમાં તે એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓમાંની એક છે જે આપણી ગેસ્ટ્રોનોમીમાં છે. એકલા અથવા સાથે, તે હંમેશાં ચાખવામાં યોગ્ય છે.

આ કિસ્સામાં, દાળમાં ઉમેરવા માટે, તમને લગભગ 100 ગ્રામ હેમ પીરસવામાં આવશે. તમે તેને પહેલાથી જ સમઘનનું કાપીને ખરીદી શકો છો, જે હંમેશા ઝડપી અને સરળ હોય છે. ઉપરાંત, જેથી તે વધુ પડતું ન જાય અથવા સુકાઈ ન જાય, રસોઈ સમાપ્ત કરતાં 10 મિનિટ પહેલાં તેને ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. સ્વાદને એકીકૃત થવા દેવાનું હંમેશાં વધુ સારું છે, પરંતુ આ પ્રકારના માંસની રચનાને રાખીને. અલબત્ત, અમે તમને આ ઘટક ઉમેરતા પહેલા મોસમ ન લેવાની સલાહ આપીશું, કારણ કે આપણે જાણીએ છીએ કે તે મીઠાનો વધારાનો સ્પર્શ પ્રદાન કરશે.

દાળની ગુણધર્મો

દાળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે મહાન ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેમાંથી એક એ છે કે તેઓ પ્રોટીનથી ભરેલા છે. તેના મીઠાની કિંમતવાળા કોઈપણ આહારમાં મૂળભૂત કંઈક. આ ઉપરાંત, આપણે જોયું તેમ, અમે હંમેશાં તેમને ઘણા ઘટકો સાથે બનાવી શકીએ છીએ, એકલા પણ, એવા લોકો માટે કે જે પ્રશ્નમાં વાનીમાં વધુ કેલરી ઉમેરવા માંગતા નથી.

આ ઉપરાંત, તેમની પાસે કહેવાતા ધીમા શોષણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે, તેમજ મોટી માત્રામાં ફાઇબર છે. આ ફોલિક એસિડ તે તેમનામાં ખૂબ હાજર છે. જે સ્ત્રીઓ સગર્ભા છે અથવા આવતા મહિનામાં સગર્ભાવસ્થાની યોજના કરી રહી છે તે માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, આમ, તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવા માટે પણ યોગ્ય છે.

માટે વિટામિન્સ તમારે જાણવું જોઈએ કે જૂથ બીના તે મળી આવશે.આ જૂથ આપણાં ચયાપચયને તપાસવામાં રાખવા માટે, તેમજ નર્વસ સિસ્ટમ સુધારવા માટે યોગ્ય છે. હકીકતમાં, એવું કહેવામાં આવે છે કે આ વિટામિનનો અભાવ ડિપ્રેસન અથવા અસ્વસ્થતાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આ દાળની વચ્ચે ખનિજો મળી આવે છે તેઓ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ છે. તેથી, આ બધા સાથે, ફક્ત આપણું શરીર જ આપણને આભાર માનશે, પણ આપણા વાળ, ત્વચા અને નખ પણ. દાળ તેમને વધુ જોમ આપશે. શું તેમને તૈયાર કરવા માટે રાહ જુઓ?

શાકભાજી સાથે પણ તેમને અજમાવો:

સંબંધિત લેખ:

આર્ટિચોક્સ અને મશરૂમ્સ સાથે દાળ