કોળુ બ્રેડ

તૈયારી

1. અમે અદલાબદલી કોળું અને તેલ ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકંડ, સ્પીડ 5 કોળું કાપી, પછી 9 મિનિટ, 100º, ગતિ 1 તેને રાંધવા.

2. થોડી વાર ઠંડુ થાય તે માટે અમે થોડીવાર રાહ જુઓ.

3. 400 ગ્રામ લોટ, 15 ગ્રામ ખમીર અને ચમચી મીઠું ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 30 સેકંડ, સ્પીડ 4 અને પછી 3 મિનિટ, ગ્લાસ બંધ, સ્પાઇક સ્પીડ.

4. અમે ગ્લાસમાં કણક છોડીએ છીએ જેથી તે 30 મિનિટ અથવા 1 કલાક સુધી વધે. જો આપણે બીજી રેસિપિ માટે થર્મોમીક્સનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તો અમે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coveredંકાયેલ બાઉલમાં કણક મૂકી શકીએ છીએ.

5. તે સમય પછી, અમે કણકને દૂર કરીએ છીએ, તેને સાફ સપાટી પર અમારા હાથથી થોડુંક માવો અને તેને ઇચ્છિત આકાર આપીશું. તે થોડુંક કામ કરવું અને રખડુઓની સપાટીને તિરાડો વિના સરળ છોડવું મહત્વપૂર્ણ છે. મેં લગભગ 50 ગ્રામ રોલ્સ બનાવ્યા છે, પરંતુ તમે ફક્ત એક રોટલી બનાવી શકો છો. અમે ડ્રાફ્ટ્સથી મુક્ત જગ્યાએ 1 અથવા 2 કલાક માટે રોટલીઓ છોડીએ છીએ.

6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º પર ગરમ કરીએ છીએ. અમે 10 મિનિટ માટે તે તાપમાને બન્સને સાલે બ્રે. તે સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન 180º સુધી ઘટાડીએ છીએ અને તેમને અન્ય 5 અથવા 10 મિનિટ સુધી શેકવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ (ત્યાં સુધી કે આપણે જોતા ન આવે કે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થવા લાગે છે).