ક્રિસમસ કૂકી વાંસ

તૈયારી

1. અમે કાચમાં ખાંડ અને ટેન્જેરીન છાલ મૂકીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

2. અમે લોટ, માખણ, ઇંડા અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, ગતિ 4.

3. અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકીએ છીએ અને તેને અમારા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. અમે તેને પારદર્શક ફિલ્મમાં લપેટીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ છીએ.

4. હવે અમે શ્યામ કણક તૈયાર કરીએ છીએ. કાચ ધોયા વગર એમાં ખાંડ નાખીને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

5. અમે લોટ, કોકો, માખણ, ઇંડા અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, ગતિ 4.

6. અમે કાઉન્ટર પર કણક મૂકીએ છીએ અને તેને અમારા હાથથી કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. અમે તેને ફિલ્મમાં પણ લપેટીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે આરામ કરીએ છીએ.

7. તે સમય પછી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180º સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે બે માસને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને લગભગ 40 ગ્રામના દરેક કણકનો એક ભાગ લઈએ છીએ. અમે એક સફેદ દોરી અને બીજી બ્રાઉન દોરી બનાવીએ છીએ. અમે શેરડી બનાવવા માટે તેમને એકબીજા સાથે જોડીએ છીએ અને તેને ટોચ પર વળાંકવાળા આકાર આપીએ છીએ.

8. અમે બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી બે બેકિંગ ટ્રે પર લાકડીઓનું વિતરણ કરીએ છીએ.

9. અમે તેમને ઇંડા સફેદથી રંગીએ છીએ. અમે લગભગ 180 મિનિટ માટે 15º (પ્રીહિટેડ ઓવન) પર બેક કરીએ છીએ, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે.

10. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી, અમે પીરસતાં પહેલાં તેમને ઠંડુ થવા દો.