મૂળભૂત રેસીપી: ક્વિનોઆ લોટ

તમે પહેરો છો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક મને ખાતરી છે કે તમે પહેલેથી જ ક્વિનોઆ લોટ જાણો છો. તે સીલિયાક્સ માટે સંપૂર્ણ રીતે ઘઉંના લોટના વિકલ્પ છે.

થર્મોમિક્સ સાથે તે ખૂબ જ સરળ છે અનાજ પીસવું અમને સૌથી વધુ ગમે છે તે પોત સાથે લોટ મેળવવા માટે. તેથી જો કે મેં તેને પલ્વરાઇઝ કરવાનું પસંદ કર્યું છે, તમે તેને વિવિધ ટેક્સચર આપી શકો છો.

ક્વિનોઆ છે વધુ પ્રોટીન અને સારી ગુણવત્તા ઘઉં અથવા મકાઈ કરતાં. તેમાં ઓમેગા 3 ની contentંચી સામગ્રી પણ છે, જો કે તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે જ્યારે ખોરાકને કચડી નાખવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ઓક્સિડેશન માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી જ્યારે તમે આ ક્વિનોઆ લોટને ઘરે બનાવો, ત્યારે હું ભલામણ કરું છું કે તમે શક્ય તેટલું ઝડપથી તેનો ઉપયોગ કરો.

તેમ છતાં, ક્વિનોઆનો લોટ બ્રેડ તૈયાર નથી, અમે તેનો ઉપયોગ પૂરક તરીકે કરી શકીએ અને સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ બનાવવા માટે તેને અન્ય ફ્લોર સાથે મિક્સ કરી શકીએ. તૈયારી ઉપરાંત ખારા કૂકીઝ, વેફલ્સ, પcનકakesક્સ, બિસ્કિટ અથવા પાઇ ક્રસ્ટ્સ. ચટણી અથવા ગા thick સૂપ અથવા પ્યુરીઝ બનાવવા માટે પણ.

તમે પહેલેથી જ જાણો છો કે ક્વિનોઆમાં સpપોનિન્સ છે, તેથી રસોઈ પહેલાં જ્યાં સુધી તેઓ એક પ્રકારનો ફીણ છોડવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી તમારે અનાજને સારી રીતે ધોવા પડશે. જો કે, ક્વિનોઆ લોટ બનાવવા માટે અમારે છે કઠોળ શેકવુંઆ રીતે અમે ટાળીશું કે લોટ કડવો છે.

કઠોળને ટોસ્ટિંગ કરતી વખતે, ભેજ પણ ખોવાઈ જાય છે, તેથી 500 ગ્રામ ક્વિનોઆ કઠોળથી આપણે આશરે 400 ગ્રામ લોટ મેળવીશું. તૈયાર કરવા માટે પૂરતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કે અમે તમને ધીમે ધીમે બતાવીશું.

મૂળભૂત રેસીપી: ક્વિનોઆ લોટ

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ક્વિનોઆ લોટ તૈયાર કરવો થર્મોમિક્સ સાથે ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે.

• માયરા ફર્નાન્ડીઝ જોગલર

• કેલરી: 460
• પિરસવાનું: 10

• તૈયારી સમય: 30M
• જમવાનું બનાવા નો સમય: 2M
• કુલ સમય: 32M

ઘટકો

• 500 ગ્રામ સફેદ ક્વિનોઆ

તૈયારી

1. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર મોટા પોટમાં અથવા પાનમાં અડધા ક્વિનોઆ મૂકીએ છીએ.

2. આ સમય દરમિયાન, આપણે ક્વિનોઆ જગાડવો પડશે જે બદામની ગંધ આપશે. અનાજ સોનેરી રંગમાં ફેરવશે પરંતુ તેમને બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું.

3. તે સામાન્ય છે કે શેકતી પ્રક્રિયા દરમિયાન તમે તેમાંના કેટલાકને પોપ સાંભળી શકો છો, પોપકોર્ન જેવા નરમ "પ popપ" બનાવી શકો છો. આ અમને કહે છે કે કઠોળ ગરમ છે અને આપણે હલાવવું પડશે જેથી તેઓ ખૂબ શેકાય નહીં.

4. એકવાર આપણે કઠોળ ટોસ્ટ કરી લો, પછી અમે તેને પાન અથવા પોટમાંથી મોટા સ્ત્રોતમાં કા toી નાખીશું અને તેને ઠંડુ થવા દઈશું. અમે તેમને સમાન કન્ટેનરમાં નહીં છોડીએ કારણ કે તેઓ શેકવાનું ચાલુ રાખશે.

5. અન્ય 250 ગ્રામ ક્વિનોઆ સાથે ટોસ્ટિંગનું પુનરાવર્તન કરો.

6. જ્યારે શેકેલા દાળો ઠંડા હોય ત્યારે, થર્મોમીક્સ ગ્લાસમાં ક્વિનોઆ મૂકો અને મિશ્રણ કરો 1 મિનિટ, ગતિ 5. અમે બ્લેડ તરફ લોટ ઘટાડીએ છીએ.

7. અમે દરમિયાન સ્પ્રે 15 સેકન્ડ, ગતિ 8. અમે લોટ ઓછું કરીએ છીએ અને બીજા માટે પુનરાવર્તન કરીએ છીએ 15 સેકન્ડ, ગતિ 8.

8. અમે લોટને ચાળીએ છીએ અને તેને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરીએ છીએ.

વધુ મહિતી - ક્વિનોઆ રિસોટ્ટો અને વિવિધ મશરૂમ્સ

આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા