લોડ કરી રહ્યું છે ...
આ વિશે શું ખાસ છે રોસ્કóન દ રેયેસ તે તે બેકરના ખમીર વિના, ખાટા ખાવાથી બનાવવામાં આવે છે.
હું સાથે બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી બનાવતો આવ્યો છું કુદરતી આથો અને તમે પરિણામોમાં રહેલા તફાવતની કલ્પના કરી શકતા નથી: તેઓ લાંબા સમય સુધી ચાલે છે, તેઓ બેકરના ખમીર જેવા સ્વાદ લેતા નથી (કારણ કે તેમની પાસે નથી), તેઓ વધુ સારી રીતે પચાવે છે ... આનંદ. અમારામાં નવું પુસ્તક સ્વસ્થ રસોઈ વિથ થર્મોમિક્સ અમે તમને બતાવીશું કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.
રોસ્કóન દ રેયેઝ અસાધારણ છે અને કોઈપણ રેસીપી જે બેકરના ખમીરનો ઉપયોગ કરે છે. ધીરે ધીરે હું તમને મારા અનુભવો શીખવીશ કારણ કે આ તે જ છે, પ્રેક્ટિસ કરવા, નોંધ લેવી અને પરિણામો સાથે નિષ્કર્ષ પર પહોંચવા.
જો તમને હજી પણ ખાતરી નથી કે માગીને શું પૂછવું છે, તો ધ્યાનમાં રાખો અમારા પુસ્તક. તમને તે શ્રેષ્ઠ બુક સ્ટોર્સમાં અને એમેઝોન પર પણ 20 યુરોથી ઓછામાં મળશે. તેમાં સખત કવર, ઘણા બધા ફોટા અને આ બ્લોગની બધી બાંયધરીઓ છે કારણ કે અમે તે જાતે જ કર્યું છે: આઈરેન, માયરા અને હું.
ખાટા ખાટાવાળા રોઝક deન દ રેયેસ
પરંપરાગત રોસકન દ રેયેસ ખાટા ખાવાથી બનાવવામાં આવે છે. સ્વાદ, સુગંધ, રસદારથી ભરેલું ... ટૂંકા, સ્વાદિષ્ટ અને થર્મોમિક્સ સાથે હોમમેઇડ.
વધુ મહિતી - થર્મોમિક્સ સાથે તંદુરસ્ત કુકબુક
આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા
સુપ્રભાત,
આ રેસીપીમાં તમે 200 જી.આર. પ્રવાહી ખાટા ખાવાની વાત કરો છો અને પછી મને તે પગલામાં મળી શકશે નહીં, કૃપા કરીને તે મારા માટે સ્પષ્ટ કરી શકો?… આભાર.
હું આ રેસીપી સમજી શકતો નથી. પ્રવાહી ખાટા શું છે? પછી રેસીપીમાં તે આથો વિશે વાત કરે છે. ખૂબ જ ખરાબ રીતે સમજાવ્યું
હેલો અના, તે પહેલાથી સુધારેલ છે. કેટલીકવાર હું ખાટા ખાવામાં પ્રાકૃતિક આથો કહે છે, તેથી ભૂલ. જો તમને કોઈ સ્પષ્ટતાની જરૂર હોય, તો મને પૂછવામાં અચકાવું નહીં
બરાબર આભાર
હેલો એસેન મારી પાસે એક સવાલ છે. તમે કુદરતી ખાટો કેવી રીતે બનાવશો? અને તમે લખાણમાં બીજી વસ્તુ મૂકી છે કે બ્રેડ્સ કુદરતી આથો સાથે વધુ સારી રીતે સ્વાદ લે છે. તમે ટિપ્પણી કરી શકો છો કે તમે તેને કેવી રીતે કરો છો?
હેલો એના! મેં તેને આખા ઘઉંના લોટ, પાણી અને મધમાંથી બનાવ્યું છે. તે બધું અમારા પુસ્તકમાં સમજાવાયેલ છે (જેમ કે હું તેને બનાવતો હતો - તે અઠવાડિયા લે છે - હું તેનો ફોટોગ્રાફ કરી રહ્યો હતો) પરંતુ જો તમે કોઈને જાણતા હોવ કે જે તેનો ઉપયોગ કરે છે, તો તમે તેને એક ભાગ માટે કહી શકો છો. એકવાર તમારી પાસે તે થઈ ગયા પછી, તમારે નિયમિતપણે તેની કાળજી લેવી પડશે (હું તેને દરરોજ "ફીડ" કરું છું) અને તમારી પાસે તે હંમેશા બ્રેડ અથવા પેસ્ટ્રી બનાવવા માટે તૈયાર રહેશે. હું તેના વિશે વધુ લખીશ Thermorecetas ????
મને ખબર નથી કે પ્રવાહી ખાટા શું છે
ખાટા ખાવાથી શું થાય છે તે હું આ રેસીપી સમજી શકતો નથી
હાય મકેરેના. મેં બીજો શબ્દ વાપર્યો હતો પરંતુ હવે તે સુધારાયો છે. તે લોટ સાથે સમાવિષ્ટ થયેલ છે
અમને ખાટા ખાવાની લિકિડા માટેની રેસીપી આપો ..
હેલો ઝિસ્કા. તમે તમારા ખાટામાંથી તેને 100 ગ્રામ ખાટા, 120 ગ્રામ પાણી અને 100 ગ્રામ લોટથી શરૂ કરી શકો છો. તો પછી તેના વધતા સમયની પણ જરૂર પડે છે.
પુત્રી: સારું, ખમીરને બદલે તમે ખાટો ખાડો
ત્યાં કોઈ ફેરફાર નથી, હું તેને ઓછામાં ઓછું x જોતો નથી.
મને રેસીપી ઇમેઇલ દ્વારા પ્રાપ્ત થઈ છે અને કારણ કે હું પ્રવાહી ખાટાને સમજી શકતો નથી (જે હું જોઈ શકું છું કે હું એકલો જ છું), તેથી હું મારી જાતને સ્પષ્ટ કરવા અહીં ગયો, પરંતુ હું હજી પણ એટલો જ મૂંઝવણમાં છું ...
જો ટેના એ છે કે આપણે પુસ્તકો ખરીદીએ છીએ, તો એવું કહેવામાં આવે છે, જે મને લાગતું નથી કે અડધી સમજાવેલ રેસીપીનો ઘટક છોડી દો ... જેમ કે કેસ છે ...
તેને કોઈ પણ પ્રકારના ખમીર સાથે ખાટા ખાવાની સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી, તે કુદરતી હોય કે રાસાયણિક ... અને ત્યાં સ્પષ્ટતાનો અભાવ ...
હેલો એના
માફ કરશો હું મારી જાતને સારી રીતે સમજાવતો નથી અથવા તમે મને સમજી શકતા નથી. આ રોસ્કóન બનાવવા માટે તમારી પાસે ખાટા ખાવાની ખાતર અથવા કુદરતી ખમીર હોવું જોઈએ. જો તમારી પાસે પહેલેથી જ છે, તો તમને પુસ્તકની જરૂર રહેશે નહીં કારણ કે તે ફક્ત તેને કેવી રીતે બનાવવું તે સમજાવે છે.
તમે 100 ગ્રામ ખાટાને 120 ગ્રામ પાણી અને 100 ગ્રામ લોટથી હરાવીને પ્રવાહી ખાટા બનાવી શકો છો.
આલિંગન!
તે ખૂબ મુશ્કેલ નથી, તમારે ફક્ત રોકવું અને વિચારવું પડશે. જો તેઓ પૂછે કે ખાટા ખાવામાં કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે, તો તે કહેવું યોગ્ય નથી કે તે ખાટા ખાટાથી બનાવવામાં આવે છે. કારણ કે પ્રશ્ન એ છે કે આ છેલ્લો ખાટો કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે.
હેલો જી.
મને લાગે છે કે તે તમે કલ્પના કરતા વધુ જટિલ છે.
મારો મતલબ કુદરતી ખાટા. મારા કિસ્સામાં તે એક "કણક" છે જે મારી પાસે વર્ષોથી ઘરે છે અને જે હું લગભગ દરરોજ ખવડાવું છું. જેઓ આ ઘટક સાથે કામ કરે છે તેઓ જાણશે કે હું શું કહેવા માંગુ છું જ્યારે હું કહું છું કે તે ખાટા સાથે બનાવવામાં આવે છે.
અમારા એક પુસ્તકમાં મેં તમને બતાવ્યું કે મેં કેવી રીતે મારું એક બનાવ્યું છે, સોડા કેવી રીતે બનાવવો ... હું તમને સલાહ આપવા આમંત્રણ આપું છું.
આલિંગન