ગુલાબી છૂંદેલા બટાકા અને ક્રિસ્પી ડુંગળી પર કૉડ ફીલેટ્સ

આજે આપણે એક પ્લેટ સાથે જઈએ છીએ… 10 તાજ સાથે! ગુલાબી છૂંદેલા બટાકા, મેયોનેઝ અને ક્રિસ્પી ડુંગળી સાથે કૉડ ફીલેટ્સ. તે એક પ્લેટ શો છે, જેમ છે. તે રંગીન, સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે. તેથી, હું ભલામણ કરું છું કે તમે સારી ગુણવત્તાવાળી કોડ ખરીદો. તમે તેને ઘરે જ ડિસેલિનેટ કરી શકો છો અથવા (મેં કર્યું છે તેમ) કૉડ ફિલલેટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તેમના સોલ્ટ પોઈન્ટ પર પહેલેથી જ આવે છે, વેક્યૂમ પેક્ડ (ક્યાં તો તાજા અથવા સ્થિર) જે ખૂબ સારા પરિણામો આપે છે અને અમે તેને ડિસેલ્ટ કરવાની પ્રક્રિયાને બચાવીએ છીએ. જોકે, મારે કબૂલ કરવું પડશે કે, ડીસાલ્ટેડ કૉડ ઘરે થોડી વધુ સમૃદ્ધ છે, તે જ રીતે છે. પરંતુ, જો અમે ઉતાવળમાં હોઈએ અથવા અમે વ્યવહારિકતાને પસંદ કરીએ, તો તમે તેને પહેલેથી જ ડિસેલ્ટ કરી ખરીદી શકો છો, જે અસાધારણ પણ છે.

પરંતુ, કોઈ શંકા વિના, આ વાનગી વિશેની સૌથી આકર્ષક વસ્તુ છે તે અદભૂત ગુલાબી રંગ સાથે પ્યુરી. ઠીક છે, ક્લાસિક છૂંદેલા બટાકાને રાંધેલા બીટ સાથે ભેળવવા જેટલું સરળ છે, જે આપણા છૂંદેલા બટાકાને તે સુપર કલર અને સ્વાદ આપવા માટે જવાબદાર હશે. જો કે, તે સાચું છે કે સ્વાદ થોડો બદલાય છે, એવું ન વિચારો કે તેનો સ્વાદ બીટ જેવો હશે, હકીકતમાં, તેની ભાગ્યે જ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.

અને સૌથી સારી બાબત એ છે કે તે 30 મિનિટથી ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય છે અને તે ખૂબ જ સરળ છે! તે આ ક્રિસમસ માટે વાનગી તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે, કારણ કે તે ખરેખર સુંદર છે, જો?

અમે કૉડનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે તેને બીજી સફેદ માછલી માટે બદલી શકો છો જે તમને ગમતી હોય જેમ કે મોન્કફિશ, સી બાસ, સી બ્રીમ ...

ગુલાબી છૂંદેલા બટાકા અને ક્રિસ્પી ડુંગળી પર કૉડ ફીલેટ્સ

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

• આઈરેન આર્કાસ

• રસોડું: સ્પેનિશ
• રેસીપી પ્રકાર: માછલી
• કેલરી: 350
• પિરસવાનું: 4

• જમવાનું બનાવા નો સમય: 45M
• કુલ સમય: 45M

ઘટકો

• 3 મધ્યમ બટાકા, છોલીને 2-4 ટુકડાઓમાં કાપો
• 1 / 2 મીઠું ચમચી
• 50 ગ્રામ માખણ
• તૈયાર રાંધેલા સમારેલી બીટ 50 ગ્રામ
• બીટના સૂપના 30 ગ્રામ
• 80 ગ્રામ પાણી
• 40 ગ્રામ દૂધ
• તેમના મીઠાના બિંદુમાં 4 કોડ ફીલેટ્સ
• ક્રિસ્પી ડુંગળી
• 4 ચમચી જાપાનીઝ મેયોનેઝ (અહીં રેસીપી: https://www.thermorecetas.com/japanese-mayonnaise-kewpie-mayo/)

તૈયારી

1. અમે ગ્લાસમાં 500 ગ્રામ પાણી અને 1/2 ચમચી મીઠું નાખીએ છીએ. અમે ટોપલી અને બટાકાની અંદર મૂકીએ છીએ અને રાંધીએ છીએ 20 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 2.

   અમે ટોપલી દૂર કરીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ. અમે ગ્લાસમાંથી પાણી એક જગમાં મૂકીએ છીએ (તેનો પછીથી ઉપયોગ કરવા માટે).

2. અમે ગ્લાસમાં બીટને ટુકડાઓ અથવા ટુકડાઓમાં, 30 ગ્રામ તૈયાર બીટનો સૂપ, 40 ગ્રામ દૂધ અને 80 ગ્રામ રાંધવા માટેનું પાણી જે અમે અનામત રાખ્યું હતું તે મૂકીએ છીએ. અમે 10 મિનિટ, તાપમાન 100º, ચમચી ઝડપ પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ. પછી અમે ગ્રાઇન્ડ 15 સેકન્ડ, ગતિ 7. અમે idાંકણ અને દિવાલોના અવશેષોને ઓછા કરીએ છીએ.

3. ગ્લાસમાં બટાકા, એક ચપટી મીઠું, એક ચપટી મરી અને માખણ ઉમેરો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, તાપમાન 90º, ગતિ 2, ડાબી બાજુ વળો.

4. જ્યારે પ્યુરી તૈયાર કરવામાં આવી રહી હોય, ત્યારે અમે ગ્રીડલ અથવા ફ્રાઈંગ પાન પર કૉડ ફીલેટ્સને બ્રાઉન કરીએ છીએ, તેને પહેલા ત્વચા પર મધ્યમ તાપ પર લગભગ 4 મિનિટ અને ત્વચા વગરની બાજુએ 2 મિનિટ સુધી રાંધીએ છીએ.

5. અમે બેઝ પર પ્યુરી, ટોચ પર કૉડ લોઇન, એક બાજુ મેયોનેઝનો સ્પર્શ ઉમેરીએ છીએ અને અંતે, ક્રિસ્પી ડુંગળી સાથે સર્વ કરીએ છીએ.

નોંધો

જો તમે પ્યુરીને હળવા બનાવવા માંગતા હો, તો તમે વધુ પાણી અથવા દૂધ ઉમેરી શકો છો અને તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે મૂકી શકો છો. તમે જોશો કે પ્યુરીમાં મીઠું થોડું ઓછું છે, પરંતુ જો આપણે ડીસેલ્ટેડ કોડીનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, તો આપણે તેને એવી રીતે છોડી દેવી જોઈએ જેથી તે સંપૂર્ણ સંતુલન બનાવી શકે કારણ કે કોડમાં પહેલેથી જ પૂરતું મીઠું હશે.