ચામાચીડિયા જેવા આકારની ડેનિશ ચોકલેટ કૂકીઝ

તૈયારી

1. અમે અમારા ગ્લાસમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ: અમે 300 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 125 ગ્રામ ખાંડ, 40 ગ્રામ કોકો પાવડર, 150 ગ્રામ નરમ માખણ, 1 ઇંડા અને વેનીલા એસેન્સનો ચમચી ઉમેરીને શરૂઆત કરીએ છીએ. અમે તે દરમિયાન સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ ઝડપે 20 સેકંડ.

2. પછી અમે તેને ફરીથી મિશ્રિત કરીએ છીએ, માટે પ્રોગ્રામિંગ 2 મિનિટ કણકવાની ગતિએ.

3. અમે બેકિંગ પેપર સાથે ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ° સુધી ગરમ કરીએ છીએ અને ઉપર અને નીચે ગરમી કરીએ છીએ.

4. અમે કાચમાંથી કણકને લોટવાળી સપાટી પર લઈએ છીએ. અમે તેને ગોળાકાર આકાર આપવા માટે અમારા હાથથી કામ કરીએ છીએ. રોલિંગ પિનની મદદથી આપણે તેને 1 સે.મી.ની જાડાઈ છોડીને ખેંચીએ છીએ.

   

5. અમે ચામાચીડિયાના આકાર બનાવીએ છીએ (અથવા જે પણ પસંદ કરવામાં આવ્યું છે) અને તેને ટ્રે પર કાગળ પર મૂકીએ છીએ. મારા કિસ્સામાં મને એક ટ્રે પર બધી કૂકીઝ મળી.

6. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્ય ભાગમાં મૂકીએ છીએ અને તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી શેકવાની રાહ જુઓ.

7. એકવાર સમાપ્ત થઈ ગયા પછી અમે તેમને ઠંડુ થવા દો. આ પગલું વૈકલ્પિક છે: અમે 60 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ અને કૂકીઝને સજાવટ કરીએ છીએ.