ચોકલેટ અને લીંબુ ગ્લેઝ સાથે મેડેલીન્સ

તૈયારી

1. મફિન્સ માટે કણક તૈયાર કરો. ગ્લાસમાં 100 ગ્રામ ખાંડ અને લીંબુની છાલ નાખો. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 10. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

2. ઇંડા, ઓલિવ તેલ, દૂધ અને મધ ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 5.

3. હવે અમે લોટ અને ખમીર ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 20 સેકંડ, સ્પીડ 5.

4. ચોકલેટ ઉમેરો અને સ્પેટુલા સાથે સારી રીતે ભળી દો.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી ગરમ કરીએ છીએ.

6. અમે કપકેક કાગળોને સખત મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ. આ કાગળોને અમારા કણકથી ભરો પરંતુ ધાર સુધી પહોંચ્યા વિના.

7. અમે લગભગ 180 મિનિટ માટે 25º પર રાંધીએ છીએ, જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ કે તે રાંધવામાં આવે છે. જો આપણો કઠોર ઘાટ છ કે બાર મફિન્સ હોય (જો આપણી પાસે માત્ર એક જ હોય ​​તો...) અમે અનેક બેચ બનાવીશું.

8. જ્યારે મફિન્સ પકવતા હોય ત્યારે આપણે ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરી શકીએ છીએ.

9. અમે સ્વચ્છ અને સૂકા ગ્લાસમાં 200 ગ્રામ ખાંડ નાખીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામિંગ દ્વારા pulverize 20 સેકંડ, સ્પીડ 10. ગ્લાસની દિવાલો પર જે રહ્યું છે તે અમે સ્પેટ્યુલાથી ઓછી કરીએ છીએ.

10. ઈંડાનો સફેદ ભાગ અને લીંબુના રસના ટીપાં ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 10 સેકંડ, સ્પીડ 6.

11. અમે સ્પેટુલા સાથે એકીકૃત કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ અને, જો આપણે ધ્યાનમાં લઈએ કે ગ્લેઝ ખૂબ જાડા થઈ ગઈ છે, તો અમે રસના થોડા વધુ ટીપાં ઉમેરીએ છીએ.

12. એકવાર અમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કપકેક નીકળી જાય, અમે તેને અમારા ફ્રોસ્ટિંગથી આવરી લઈએ છીએ. અમે દરેક કપકેક પર એક ચમચી મૂકી શકીએ છીએ અને ફ્રોસ્ટિંગ ફક્ત બાકીના કપકેક માટે જ પડશે.