છૂંદેલા સફરજનની ફાચર

તૈયારી

1. સફરજનને છોલીને ક્વાર્ટરમાં કાપી લો. અમે કેન્દ્રિય ભાગને દૂર કરીએ છીએ અને ટુકડાના કદના આધારે દરેક ક્વાર્ટરને બે અથવા ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

2. એક બાઉલમાં સફરજનના ટુકડા મૂકો. 20 ગ્રામ ખાંડ, લીંબુનો રસ અને તજ ઉમેરો. મેરીનેટ થવા દો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો.

3. ગ્લાસમાં ઇંડા, ખાંડ અને દૂધ મૂકો. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 10 સેકંડ, સ્પીડ 4.

4. લોટ અને ખમીર ઉમેરો. અમે કાર્યક્રમ 20 સેકંડ, સ્પીડ 3.

5. અમે સ્પેટુલા સાથે બધું એકીકૃત કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ અને તે કણકને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.

6. એક કડાઈમાં તેલ નાંખો અને તપેલીને આગ પર મૂકો.

7. જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે દરેક સફરજનના સેગમેન્ટને આપણે તૈયાર કરેલા કણકમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને, ચમચી વડે, તેલમાં કણકથી ઢંકાયેલ સફરજન મૂકો.

8. બંને બાજુ રાંધવા માટે ફેરવો.

9. જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે સફરજનના ટુકડાને બહાર કાઢીએ છીએ અને વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે તેને શોષક કાગળથી ઢંકાયેલી પ્લેટ અથવા બાઉલ પર મૂકીએ છીએ.